Produzent
Bosque
Argentinischer Hersteller von handwerklichem Gin, inspiriert von Patagonien; Sortiment fokussiert auf Gins auf Basis von wildem patagonischem Wacholder mit sowohl hochprozentigen Ausprägungen als auch einer Kernlinie (Nativo). Das Unternehmen verbindet Aktivitäten zum Umweltschutz und weist Nachhaltigkeitszertifizierungen vor.
- Chubut · Argentina
- Seit 2018
- 2 Produkte
Die Geschichte
Gegründet von vier Freunden, die Patagonien lieben (Juan Augusto Chereminiano, Facundo Imas Anania, Bruno Anania und Juan Nielsen), entstand das Projekt 2018 mit dem Ziel, lokale Zutaten zu fördern und handwerkliche Gins zu produzieren, die das patagonische Territorium repräsentieren. Das Wachstum führte von der kleinen Anfangsproduktion zu internationalen Anerkennungen.
Produktionsphilosophie
Territoriale Nachhaltigkeit und soziale Wirkung: Auswahl von handgeerntetem wildem patagonischem Wacholder, direkte Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, faire Handelspraktiken und Wiederaufforstungsinitiativen. Das Unternehmen ist Mitglied von Sistema B und fördert nachverfolgbare Praktiken (veganes Zertifikat erhalten 2024).
Herkunft
Patagonien (Südargentinien); namentliche Erwähnung der Provinz Chubut und Orte wie El Bolsón, Lago Puelo und Cerro Dos Picos als territoriale Inspirationsquelle.
Auszeichnungen
Gold - World Gin Awards (Best Contemporary Gin, 2022); Double Gold - Paris Wine and Spirits Trophy 2022; Gold - The Gin Masters (The Spirits Business) 2022; Double Gold - International Spirits Challenge (Barrel Aged Category) 2022; Best in South America - The Gin Guide Awards 2023; weitere internationale Anerkennungen 2023–2024.
Produktionsmethode
Handwerkliche Produktion auf Basis von dreifach destilliertem Maisalkohol; die Botanicals werden 48 Stunden kalt mazeriert vor der Destillation. Es wird nur der Mittellauf ('cuore') des Destillats verwendet, um Reinheit und Qualität zu gewährleisten.
Destillation
Kaltmazeration der Botanicals für 48 Stunden auf dreifach destilliertem Maisalkohol; anschließende Destillation mit Auswahl des Mittellaufs.
Reifung
Einige Ausprägungen der Range werden für bestimmte Abfüllungen im Fass gereift.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Kategorien
- handwerklicher Gin
- craft gin
- patagonische Gins
- hochprozentige Gins
- fassgereifte Gins
- Rohstoffe
- handgeerntete wilde patagonische Wacholderbeeren
- Maisalkohol (dreifache Destillation)
- Zitrusfrüchte (Schalen von Grapefruit und Zitrone)
- aromatische Kräuter und Gewürze (Kardamom, Koriander, Orangenblüte, Verbene, Nelken)
- Ausgewählte Produkte
- Gin Dry Craft Alta Montaña (Alta Montaña) — 53% ABV
- Gin Dry Craft Nativo (Nativo) — 42% ABV
Was ihn auszeichnet
- Internationale Auszeichnungen: Best Contemporary Gin (World Gin Awards 2022) und mehrere internationale Medaillen
- Umweltengagement: Zusammenarbeit mit ReforestArg bei Wiederaufforstungsprojekten
- Mitglied von Sistema B (seit April 2022)
- Veganes Zertifikat erhalten im Februar 2024