Brennerei
Branca
Branca ist die Handelsmarke, die mit Fratelli Branca Distillerie verbunden ist, einem historischen Mailänder Unternehmen, das in der Produktion und dem Vertrieb von Spirits und Likören tätig ist. Neben dem berühmten Fernet-Branca bietet das Unternehmen eine Reihe von Destillaten, darunter gereifte Brandy wie Stravecchio XO und Magna Mater.
- Mailand · Lombardei · Italien
- Seit 1845
- 2 Produkte
Die Geschichte
Das Unternehmen hat seinen Ursprung im 19. Jahrhundert in Mailand: Bernardino Branca formulierte 1845 den berühmten Fernet-Branca, und das Unternehmen entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten zum heute bekannten Konzern Fratelli Branca Distillerie/Branca International. Im Laufe der Zeit wurde das Portfolio erweitert und Produktions- und Vertriebstätigkeiten auch im Ausland konsolidiert.
Produktionsphilosophie
Kombiniert Tradition und Innovation: Pflege historischer Rezepte, Einsatz ausgewählter Rohstoffe und traditionelle Reifungsverfahren (einschließlich der Verwendung der 'Botte Madre' zur Harmonisierung von Blends) sowie ein unternehmerisches Handeln, das auf Qualität und Nachhaltigkeit ausgerichtet ist.
Herkunft
Hauptsitz und Hauptbetrieb in Mailand; Vertriebsaktivitäten und internationale Präsenz über Gesellschaften der Gruppe.
Produktionsmethode
Für die genannten Brände wird die aus der Destillation ausgewählter italienischer Weine gewonnene Spirituose verwendet; die Destillate werden lange in Eichenfässern gereift und abschließend in der großen Botte Madre harmonisiert. Technische Details zu Kesseln oder Destillationsanlagen werden in den konsultierten Quellen nicht angegeben.
Reifung
Reifung in Eichenfässern mit anschließender Harmonisierung und Blending in der 'Botte Madre' (Magna Mater), um die Komponenten des Blends zu vereinen und auszubalancieren.
Eigenschaften
- Typ
- Brennerei
- Stadt
- Mailand
- Kategorien
- gereifter Brandy
- amari und bitters
- vermouth
- grappa
- liköre
- italienisches Spirituosenhaus
- internationaler Produzent und Distributor
- Rohstoffe
- weine (trauben)
- Trebbiano
- Fässer und Reifungsbehälter
- Eichenfässer
- Botte Madre (großes Fass zur Harmonisierung; ~84.000 L)
- Ausgewählte Produkte
- Stravecchio Branca Magna Mater 70cl
- Stravecchio Branca XO 70cl
- Fernet-Branca
Was ihn auszeichnet
- Historisches Unternehmen, gegründet 1845 in Mailand
- Vorhandensein der 'Botte Madre' (Magna Mater) zur Harmonisierung der Brandys
- Umfangreiches Portfolio, das Fernet-Branca, Stravecchio (Brandy-Linie), Carpano, Candolini und weitere Marken umfasst
- Sowohl Produktions- als auch internationale Vertriebstätigkeiten