Erzeuger
Buffalo Trace
Buffalo Trace ist eine historische amerikanische Brennerei in Kentucky, die sich auf die Herstellung von Bourbon spezialisiert hat. Sie arbeitet seit dem späten 18. Jahrhundert am selben Standort und verbindet Tradition und Experimentierfreude in der Whisky-Produktion.
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Buffalo Trace
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Die Geschichte
Die Ursprünge des Standorts reichen bis ins Jahr 1775 zurück, mit der Gründung von Leestown am Ufer des Kentucky River. Im 19. Jahrhundert entwickelte sich die Anlage zur O.F.C. Distillery und war mit wichtigen Bourbon-Persönlichkeiten wie E.H. Taylor und George T. Stagg verbunden. Im Jahr 1904 war der Standort als George T. Stagg Distillery bekannt; nach verschiedenen Übergängen und Renovierungen wurde die Brennerei 1999 erneuert und in Buffalo Trace Distillery umbenannt, mit der Einführung der gleichnamigen Marke. Im Jahr 2013 wurde die Brennerei zum National Historic Landmark erklärt.
Eigenschaften
- Kategorien
- whisky
- Rohstoffe
- Mais (maize) — Hauptbestandteil des Mash für Bourbon (mindestens 51% gemäß US-Vorschriften)
- Roggen oder Weizen (je nach Mashbill)
- gemalztes Gerstenmalz
- reines, kalkreiches Wasser (limestone water)
- Hefe für die Gärung
- neue ausgekohlte Fässer aus amerikanischer Weißeiche (charred new oak)
- Ausgewählte Produkte
- Kentucky Bourbon Whisky 70cl - Buffalo Trace
- Whisky Buffalo Trace Bourbon 100cl