Brennerei
Casoni Fabbricazione Liquori
Casoni ist eine historische Brennerei und Spirituosenfabrik, gegründet in Finale Emilia (Modena) im Jahr 1814, spezialisiert auf die Herstellung von Amari, Aperitifs, Gin, Vermouth und weiteren Likören; bietet zudem Lohnfertigung und Private-Label-Services an.
- Finale Emilia · Emilia-Romagna · Italien
- Seit 1814
- 12 Produkte
Die Geschichte
Gegründet in Finale Emilia (Modena) im Jahr 1814 als kleine Manufaktur zur Herstellung von Anislikören, wuchs Casoni im Laufe der Zeit zu einem der ältesten und bekanntesten italienischen Unternehmen im Bereich Liköre und Spirituosen heran. Im Laufe der Jahrzehnte wechselten sich familiengeführte Phasen der industriellen Expansion, Automatisierung und Internationalisierung ab (mit einer neuen Produktionsanlage in der Slowakei in den 1990er Jahren). Nach Eigentümerwechseln kam das Unternehmen 2016 wieder in Familienbesitz und setzt die Erneuerung von Sortiment und Image fort, bei gleichzeitiger Bewahrung historischer Rezepte.
Produktionsphilosophie
Verbindet Tradition und handwerkliches Können mit einem industriellen Ansatz, um Volumen und Qualität zu gewährleisten: Wertschätzung historischer Rezepte, Einsatz botanischer Zutaten in den Referenzen sowie Fokus auf Produktinnovation und Lohnfertigungsservice.
Herkunft
Historischer Sitz in Finale Emilia (Provinz Modena), Tätigkeit sowohl für den nationalen Markt als auch für den internationalen Export.
Produktionsmethode
Produktion basiert auf der Verarbeitung von Kräutern, Wurzeln und Schalen mit typischen Verfahren der Likörherstellung (Infusionen/Mazerationen und Assemblagen), die im Werk in Finale Emilia und in externen Produktionsstätten für bestimmte industrielle Kapazitäten durchgeführt werden; zudem werden kundenspezifische Produktionsleistungen für Dritte angeboten.
Eigenschaften
- Typ
- Brennerei
- Stadt
- Finale Emilia
- Kategorien
- traditionelle italienische Liköre
- Aperitifs und Bitter
- Amari
- Gin (Tabar, Buckingham)
- Vermouth
- Lohnproduktion / Private Label
- Rohstoffe
- aromatische Kräuter und Gewürze
- Wurzeln und Rinden
- Zitrusschalen
- Wacholderbeeren (für Gin)
- Ausgewählte Produkte
- Amaro del Ciclista
- 1814 Bitter (Bitter 1814)
- Gin Tabar
- Gin Buckingham London Dry
- Aperitivo Rosso Italiano
- Liquore al Cioccolato (Cioccolatosa)
Was ihn auszeichnet
- Historisches Unternehmen, gegründet 1814 mit Sitz in Finale Emilia (Modena).
- Über 200 Jahre Tätigkeit in der Herstellung von Likören und Spirituosen.
- Sortiment umfasst Amari, Aperitifs, Bitter, Gin, Vermouth, Wodka und Liköre.
- Angebot umfasst Lohnfertigung und Private-Label-Services.
- Bekannte Marken/Referenzen: Amaro del Ciclista, 1814 Bitter, Tabar, Buckingham.