Cimarron

Cimarrón wird als Marke vermarktet, die mit der Produktion der Destillerie Tequileña (NOM 1146) und dem Master Distiller Enrique Fonseca verbunden ist, einer in Produktblättern und Vertriebsunterlagen häufig genannten Person. Vertriebsquellen und Produktblätter geben an, dass die Marke seit den 1990er Jahren auf dem Markt ist, jedoch wurde keine unabhängige offizielle Markenwebsite gefunden, die ein formales Gründungsdatum angibt.

Die Agave der Hochländer von Jalisco zu würdigen, indem ein klares, trockenes Geschmacksprofil angeboten wird, mit Produkten, die als 100% Blue Weber Agave deklariert und ohne zugesetzte Zusatzstoffe hergestellt sind, für ein gutes Preis‑Leistungs‑Verhältnis, geeignet sowohl zum Mixen als auch für informelle Verkostungen.

Los Altos (Hochland) von Jalisco, Mexiko; Produktion verbunden mit der Destillerie Tequileña mit Sitz in Tequila, Jalisco (offizielle Adresse der Destillerie).

Produktion bei der Destillerie Tequileña (NOM 1146). Die Blanco‑Varianten werden als nicht gereift und aus 100% Blue Weber Agave beschrieben. Technische Quellen berichten von überwiegender Verwendung der Säulendestillation, ergänzt durch kleine Anteile an Pot‑Still‑Destillat für mehr Körper; für das Blanco wird eine proprietäre Technik der Zerkleinerung der Piñas ohne Zugabe von Wasser angegeben. Das Produkt wird normalerweise mit 40% ABV abgefüllt.

Vorwiegend Säulendestillation mit Ergänzung durch einen Anteil an Pot‑Still‑Destillat für mehr Struktur; doppelte Destillation. Für das Blanco wird eine Technik der Zerkleinerung der Piñas ohne Zugabe von Wasser berichtet (wie in technischen Vertriebsblättern beschrieben).

Blanco: nicht gereift. Reposado: in Fässern für einige Monate veredelt (handelsübliche Quellen sprechen von etwa 4–6 Monaten in nicht verkohlter amerikanischer Weißeiche).