Rohstoffe
100% Blue Weber Agave
Wasser
Hefe (heirloom / traditionelle Hefen)
Marke
El Mayor
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von El Mayor.
El Mayor ist eine Premium-Tequila-Marke, hergestellt aus 100% Blue Weber Agave; sie bietet eine Reihe von Abfüllungen wie Blanco, Reposado, Añejo, Extra Añejo und Spezialvarianten wie Cristalino und Rosado Reposado.
tequila 100% Blue Weber Agave
tequila Blanco
tequila Reposado
tequila Añejo
tequila Extra Añejo
tequila Cristalino
aromatisierter tequila (Café Reposado)
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers El Mayor
Spirituosen-Kategorien
tequila 100% Blue Weber Agave
tequila Blanco
tequila Reposado
tequila Añejo
tequila Extra Añejo
tequila Cristalino
aromatisierter tequila (Café Reposado)
Repräsentative Produkte
El Mayor Anejo - 70cl - El Mayor
El Mayor Blanco - 70cl - El Mayor
El Mayor Reposado - 70cl - El Mayor
Fässer und Reifungsbehälter
Amerikanische Weißeiche
Bourbon-Fässer
Portweinfässer
Sherry-Fässer
Cabernet-Sauvignon-Fässer (verwendet für Rosado Reposado)
Fässer mit Rum Agricole Finish
Geräucherte/seasoned Fässer (z. B. kaffeegeräucherte Bourbon-Fässer) für Sondereditionen
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Blue Weber Agave, im Talgebiet von Jalisco angebaut; Kochen/Extraktion der Zucker, Fermentation mit ausgewählten Hefen, doppelte Destillation; ein Teil des Destillats wird als Blanco abgefüllt, andere Anteile gehen zur Reifung ins Lager.
Destillation
Doppelte Destillation (das Produkt wird zweimal destilliert; ein Teil wird als Blanco abgefüllt, der Rest wird gereift).
Reifung
Reifung in weißen Eichenfässern für die gereiften Abfüllungen (Reposado: mindestens 9 Monate; Añejo: 18–36 Monate; Extra Añejo: mindestens 3,5 Jahre). Cristalino: gereift und anschließend mit Aktivkohle filtriert, um eine helle Farbe zu erzielen und gleichzeitig die Komplexität eines Añejo zu bewahren. Sondereditionen mit Finish in Port-, Sherry- oder Rumfässern.
Geschichte des Herstellers El Mayor
Laut offiziellen Angaben der Marke ist El Mayor Teil einer Familientradition unter Führung der Familie Gonzalez; der Brand wird bei Destiladora Gonzalez Lux in Arandas, Jalisco, destilliert. Die Markenkommunikation betont die Verbindung zur langjährigen Erfahrung der Familie in der Tequila-Produktion.
Produktionsphilosophie
Herstellung von Tequila mit einfachen, kontrollierten Zutaten (100% Blue Weber Agave, Wasser und traditionelle Hefe), mit Schwerpunkt auf Reifung in Eichenfässern und ausgewählten Techniken, um Abfüllungen zu schaffen, die sowohl zum Mischen als auch zur Verkostung geeignet sind.
Gebiet
Talgebiet von Jalisco, Mexiko (produziert/destilliert in Arandas bei Destiladora Gonzalez Lux).
Auszeichnungen
Die Marke und einige Abfüllungen haben internationale Anerkennungen erhalten: Zum Beispiel erhielt El Mayor Reposado Double Gold bei der San Francisco World Spirits Competition (2024) sowie weitere Auszeichnungen bei SIP und ASCOT; Nennungen und Preise werden in der offiziellen Pressemitteilung für verschiedene Abfüllungen aufgeführt.
El Mayor
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