Rohstoffe
Getreide
Gerstenmalz
wilde Kräuter und Blüten (vor Ort gesammelt)
Kartoffeln
Brennerei
Glendalough
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Glendalough.
Glendalough ist eine handwerkliche irische Brennerei mit Sitz in den Wicklow Mountains (County Wicklow), die Gin, Whiskey und Poitín produziert. Bekannt ist sie für den Einsatz lokal gesammelter, wilder Botanicals und für eine Whisky‑Palette mit unterschiedlichen Fass‑Finishen.
irischer Gin
irischer Whisky
Single Grain
Pot Still Whiskey
poitín
handwerklicher Gin
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Glendalough
Spirituosen-Kategorien
irischer Gin
irischer Whisky
Single Grain
Pot Still Whiskey
poitín
handwerklicher Gin
Repräsentative Produkte
Glendalough Wild Botanical Gin 70cl
Glendalough Wild Rose Gin 70cl
Glendalough Irish Single Grain Double Barrel 70cl
Glendalough Pot Still Peated
Fässer und Reifungsbehälter
Ex‑Bourbon
Oloroso (Sherry)
Mizunara (japanisches Holz)
Irische Eiche (Wicklow oak)
Burgunderfässer / Tonneaux
Calvados XO
Madeira
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Handwerkliche Herstellung mit Pot Stills für malzbasierte Produkte; die Brennerei destilliert Gin aus frisch vor Ort gesammelten Botanicals und betreibt zudem Reifung und Finishing von Spirituosen, einschließlich Finishs in seltenen Fässern. Darüber hinaus arbeitet das Haus sowohl mit eigenen Destillaten als auch mit erworbenen Spirituosen, die intern veredelt und gereift werden.
Destillation
Diskontinuierliche Pot‑Still‑Destillation für Malzausprägungen; die Brennerei gibt außerdem Finish‑/Reifungs‑Aktivitäten an, die an eingekauften Spirituosen vorgenommen werden.
Reifung
Reifung in Fässern mit unterschiedlichen Finish‑Profilen; das Sortiment umfasst Reifungen und Finishes in Fässern aus verschiedenen Hölzern und Herkünften.
Geschichte des Herstellers Glendalough
Das Unternehmen Glendalough wurde von einer Gründergruppe von Freunden mit Hintergründen im Getränkebereich und in der Kommunikation gestartet; die Firma wird häufig mit dem Gründungsjahr 2011 angegeben und die ersten Verkäufe und kommerziellen Aktivitäten begannen in den frühen 2010er Jahren. Die Brennerei brachte zuerst Gin und Poitín auf den Markt, bevor sie eine breitere Whisky‑Range einführte, und entwickelte im Laufe der Jahre eine Praxis der Reifung und des Finishings in verschiedenen Fässern.
Produktionsphilosophie
Die Produktion ist von den Wicklow Mountains und der Suche nach einem starken Gefühl für den Ort inspiriert: Rezepturen und Interpretationen der Spirituosen bevorzugen lokal gesammelte, wilde Botanicals und experimentieren mit Fassfinishes, um markante Aromaprofile zu erzielen.
Gebiet
Wicklow Mountains, County Wicklow, Irland
Glendalough
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
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