Marke
Hussong
Hussong ist eine 100% Agave Tequila-Marke, die an die Tradition der historischen Hussong's Cantina in Ensenada erinnert. Das Sortiment umfasst üblicherweise Blanco/Silver, Reposado und Añejo und wird für den US-Markt importiert/abgefüllt.
- Ensenada · Baja California · Mexiko
- 3 Produkte
Die Geschichte
Die Ursprünge der Marke beziehen sich auf die berühmte Hussong's Cantina in Ensenada (Mexiko), die historisch ab 1892 genannt wird. Die moderne Marke beansprucht dieses Erbe und bietet eine Linie von Tequilas an, die vom Erbe der Cantina inspiriert sind.
Produktionsphilosophie
Kombination traditioneller Methoden und moderner Verfahren, um Degustationstequilas zu erzeugen: Verwendung von 100% Agave, sorgfältiges Garen und Zuckergewinnung, verlängerte Fermentation und handwerkliche Abfüllung zur Erhaltung des Charakter des Produkts.
Herkunft
Historische Verbindungen zu Ensenada (Baja California, Mexiko). Produkte werden in Mexiko hergestellt und für die USA importiert/abgefüllt (Abfüllung/Import angegeben für Weston, Missouri).
Produktionsmethode
Produktion basierend auf dem Anbau und der Ernte der Agave, Garen der Agavenherzen mit einer Mischung aus traditionellen Ziegelöfen und Autoklaven, Mühlenmahlung, verlängerte Fermentation mit natürlichen Hefen, doppelte Destillation, Kühlbehandlung (chill treatment) und manuelle Abfüllung in Amphoren/Tonkrügen.
Destillation
Doppelte Destillation (zwei Durchgänge) nach verlängerter Fermentation mit natürlichen Hefen; vom Hersteller beschriebener Prozess, ohne dass ein spezifischer Destillationsstandort genannt wird.
Reifung
Die Reposado- und Añejo-Versionen (und andere Varianten) werden in gebrauchten Whiskeyfässern für unterschiedliche Zeiträume gelagert (angegeben etwa zwischen ca. 4 und 15 Monaten je nach Etikett).
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Ensenada
- Kategorien
- Tequila
- Tequila 100% Agave
- Tequila Blanco
- Tequila Reposado
- Tequila anejo
- Rohstoffe
- agave (100% agave)
- Fässer und Reifungsbehälter
- gebrauchte Whiskeyfässer
- Ausgewählte Produkte
- Tequila Blanco 70cl - Hussong
- Tequila Reposado 70cl - Hussong
- Tequila Anejo 70cl - Hussong
Was ihn auszeichnet
- Als Tequila aus 100% Agave produziert
- Narrative Herkunft verbunden mit Hussong's Cantina in Ensenada (1892)
- Kombinierte Agavenkochung: traditionelle Ziegelöfen und Autoklaven
- Verlängerte Fermentation und doppelte Destillation
- Kühlbehandlung (chill treatment) und manuelle Abfüllung in Amphoren/Tonkrügen
- Importiert und abgefüllt für den US-Markt von McCormick Distilling Co. (Weston, MO) gemäß den Vorgaben des Herstellers