Rohstoffe
Mostäpfel
Familienbetrieb
Le Lieu Chéri
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Le Lieu Chéri.
Landwirtschaftlicher Betrieb in der Normandie, spezialisiert auf apfelbasierte Produkte: Calvados Pays d'Auge, Pommeau de Normandie, Cidre, Säfte und Apfelliköre. Familiengeführter Betrieb mit traditionellen Obstplantagen und Direktverkauf auf dem Hof.
Calvados Pays d'Auge
Pommeau
Hersteller von Cidre und Säften
handwerkliche Apfelprodukte
Direktverkauf vor Ort und Besichtigungen
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Le Lieu Chéri
Spirituosen-Kategorien
Calvados Pays d'Auge
Pommeau
Hersteller von Cidre und Säften
handwerkliche Apfelprodukte
Direktverkauf vor Ort und Besichtigungen
Repräsentative Produkte
Calvados Pays d'Auge 10Y 70cl - in Geschenkbox - Le Lieu Cheri
Fässer und Reifungsbehälter
französische Eiche
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Verarbeitung der auf den Hofanlagen geernteten Äpfel zu Cidre, Saft, Pommeau und Calvados; die Tätigkeiten umfassen Pressen, Fermentation des Cidres, Destillation und Reifung in Fässern. Der Betrieb verfügt über Anlagen und Räume (Presse, Brennkolben, Keller und Fassräume), die nach Vereinbarung besichtigt werden können.
Destillation
Doppelte Destillation in einem diskontinuierlichen Kupferbrennkolben (für den Calvados angegeben).
Reifung
Reifung in Eichenfässern; das Etikett Calvados 10Y ist 10 Jahre gereift (wie in den Produktangaben angegeben).
Geschichte des Herstellers Le Lieu Chéri
Le Lieu Chéri ist ein Familienbetrieb, der seit vier Generationen von der Familie Desfrièches geführt wird. Die ersten Cidre-Verkäufe gehen auf die 1930er Jahre zurück; 1946 wurde die Produktion auf Calvados A.O.C. Pays d'Auge ausgeweitet, um die Abfüllung in Flaschen zu ermöglichen. In den folgenden Jahren folgten neue Generationen (Fabrice kam 1971, Alexandre 2005) mit Produktionsanpassungen, und 2018 erhielt der Betrieb die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale (H.V.E.).
Produktionsphilosophie
Produktion mit Fokus auf Respekt für das Terroir und traditionelle Praktiken: Aufwertung lokaler Äpfel und Verarbeitung auf dem Hof mit Augenmerk auf Qualität, Transparenz und kurze Lieferketten; offen für die Öffentlichkeit durch Direktverkauf, Besuche und Verkostungen.
Gebiet
Pays d'Auge, Normandie (Tal der Touques). Sitz in Ouilly-le-Vicomte, Département Calvados, Frankreich.
Le Lieu Chéri
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
Produkte von
Deutschland, Österreich
Europa
USA, UK, Schweiz