Likörhersteller
Luxardo
Italienisches familiengeführtes Unternehmen, spezialisiert auf Liköre und Spirituosen, vor allem bekannt für das Maraschino Originale und die eingelegten Kirschen. Gegründet 1821 in Zara (heute Zadar) und nach dem Zweiten Weltkrieg nach Torreglia (Padua) verlegt.
- Torreglia · Veneto · Italien
- Seit 1821
- 4 Produkte
Die Geschichte
Gegründet von Girolamo Luxardo im Jahr 1821 in Zara (damals im Habsburgerreich, heute Zadar in Kroatien), wurde das Unternehmen berühmt für sein Maraschino und die Verarbeitung von Marasca-Kirschen. Nach den Verwüstungen des Zweiten Weltkriegs wurde die Produktion 1947 in Torreglia (Padua) neu aufgebaut; seitdem steht das Unternehmen weiterhin unter Kontrolle der Familie Luxardo und hat sein Sortiment und seine Märkte schrittweise erweitert.
Produktionsphilosophie
Die historische Tradition der Maraschino- und typischen italienischen Likörherstellung mit modernen Produktionsmethoden verbinden und dabei die familiäre Kontrolle über Qualität und Lieferkette (einschließlich der Marasca-Plantagen) bewahren. Das Unternehmen schätzt historische handwerkliche Praktiken ebenso wie zeitgemäße Produktionstechnologien.
Herkunft
Produktions- und Verwaltungssitz in Torreglia, Colli Euganei (Provinz Padua, Veneto). Historische Ursprünge in der Stadt Zara (heute Zadar, Dalmatien).
Produktionsmethode
Produktion, die traditionelle Kupferbrennblasen (copper pot stills), Reife- bzw. Lagertanks, den Anbau und die direkte Verwendung von Früchten (marasche) sowie moderne Abfüllanlagen integriert. Für das Maraschino wird das historische Familienrezept verwendet.
Destillation
Einsatz traditioneller Kupferbrennblasen (copper pot stills) für Destillate und Ansätze; Integration mit modernen Verarbeitungsprozessen.
Reifung
Verwendung von Reifetanks/-behältern für einige Produkte; spezifische Methoden sind nicht immer öffentlich angegeben.
Eigenschaften
- Typ
- Likörhersteller
- Stadt
- Torreglia
- Kategorien
- Maraschino und kirschbasierte Liköre
- traditionelle italienische Liköre
- Bitter und aromatisierte Liköre
- Sambuca und Anisliköre
- Limoncello und Zitrusliköre
- Gin (einschließlich London Dry- und Sour Cherry-Version)
- eingelegte Kirschen sowie Patisserie- & Gourmetprodukte
- Rohstoffe
- Marasca-Kirschen (marasca)
- Obst für Liköre (z. B. Aprikosen)
- Ausgewählte Produkte
- Maraschino Originale
- Sangue Morlacco
- Original Maraschino Cherries
- Bitter Luxardo Bianco 70cl
- Luxardo Apricot (Albicocche) 70cl
- Luxardo Sambuca (variante Passione Nera) 70cl
- Luxardo Sangue Morlacco Cherry Flask 20cl
Was ihn auszeichnet
- Gegründet 1821 in Zara (heute Zadar) von Girolamo Luxardo
- 1947 in Torreglia (Padua) nach dem Zweiten Weltkrieg neu gegründet
- Noch immer vollständig im Besitz der Gründerfamilie
- Direkter Anbau von Marasca-Bäumen und Kontrolle der Lieferkette für Maraschino
- Luxardo-Museum, gewidmet der Unternehmens- und Produktionsgeschichte