Brennerei

Mari

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Mari.

Mari ist die Marke der Familia Marí Mayans, des traditionellen Herstellers der Hierbas Ibicencas von Ibiza. Das Sortiment basiert auf Familienrezepten, Mazerationen und Infusionen lokaler Aromapflanzen, mit handwerklicher Produktion auf der Insel.
traditionelle Kräuterliköre (Hierbas Ibicencas) handwerkliche Liköre und Destillate aus Ibiza IBZ Premium Gin Absinth und lokale Liköre familiengeführter Spirituosenbetrieb
Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Mari

Spirituosen-Kategorien

traditionelle Kräuterliköre (Hierbas Ibicencas) handwerkliche Liköre und Destillate aus Ibiza IBZ Premium Gin Absinth und lokale Liköre familiengeführter Spirituosenbetrieb

Repräsentative Produkte

Mari Mayans Hierbas Ibicencas IGP (mit Zweig) Mari Mayans Hierbas Ibicencas IGP (ohne Zweig) Frígola (Likör auf Basis von frígola/Thymian) IBZ Premium Gin Absenta (Absinth)

Rohstoffe

lokale Aromapflanzen (frígola/Thymian, verbena/cedrón, grüner und Sternanis, Rosmarin, Kamille, Minze, Wacholder) Zitrusschalen (Orange, Zitrone) Agraralkohol demineralisiertes Wasser Zucker
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Die Hierbas-Liköre werden durch Mazeration, Destillation und/oder Infusion der aromatischen Pflanzen der Insel gewonnen; in der Produktion werden Agraralkohol, demineralisiertes Wasser und Zucker für das Endprodukt verwendet. Für einige Destillate werden traditionelle diskontinuierliche Brennblasen eingesetzt.

Destillation

Mazeration und Infusion der Kräuter, wobei die Destillation für einige Produkte in traditionellen diskontinuierlichen Brennblasen erfolgt; handwerklicher Prozess ergänzt durch moderne Qualitätskontrollen.

Reifung

Für die Hierbas Ibicencas ist keine Fassreifung festgestellt (Produktion basiert auf Mazeration/Infusion); Reifung ist für die Hauptpalette nicht angegeben.

Geschichte des Herstellers Mari

Die Familie Marí Mayans ist seit dem späten 19. Jahrhundert mit der Herstellung von Likören und Destillaten in der Region Ibiza verbunden; offiziellen Quellen zufolge geht die Entstehung des Hierbas-Rezepts auf Juan Marí Mayans um 1880 zurück. Das Unternehmen bewahrt seit Generationen die Rezepte und handwerklichen Methoden und produziert im Industriegebiet Montecristo (Ibiza).

Produktionsphilosophie

Die autochthonen Aromapflanzen von Ibiza und Formentera aufzuwerten, traditionelle Familienrezepte zu bewahren und handwerkliche Methoden mit modernen Qualitätskontrollen zu verbinden, um Produkte mit starkem regionalem Bezug anzubieten.

Gebiet

Insel Ibiza (Eivissa), Balearische Inseln, Spanien

Mari

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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