Montelobos

Montelobos wurde als Projekt zur Herstellung von handwerklichem Mezcal unter der Leitung von Iván Saldaña in Zusammenarbeit mit lokalen Mezcaleros (darunter Don Abel López) entwickelt. Offizielle und Fachquellen geben den Beginn der kommerziellen Tätigkeit um 2011 an. 2019 erwarb die Campari Group eine Mehrheitsbeteiligung an der Firma (Casa Montelobos), einschließlich der Marke und der zugehörigen Vermögenswerte. Die Produktion erfolgt in mehreren Palenques in Oaxaca und für einige Abfüllungen in Puebla, mit Bezeichnungen wie Espadín, Ensamble, Tobalá und der besonderen Pechuga.

Das Projekt betont das Prinzip des Ausgleichs der organoleptischen Agave-Profile und den Respekt vor traditionellen handwerklichen Techniken: unterirdisches Garen der Piñas, spontane Fermentation und Kleinchargen-Destillation. Montelobos legt außerdem Wert auf landwirtschaftliche Nachhaltigkeit, den Einsatz angebauter Agaven und die Kompostierung von Produktionsrückständen; die Marke arbeitet mit Naturschutzinitiativen zusammen (Partnerschaft mit dem Wolf Conservation Center).

Mexiko: Hauptproduktionsstandort Oaxaca (Santiago Matatlán, Rancho Loma Larga) und einige Abfüllungen in Puebla (Palenque del Tentzo, San Nicolás Huajuapan).

In Fachquellen für das Espadín genannte Auszeichnungen, darunter Erwähnungen wie Double Gold (San Francisco World Spirits Competition 2022) und positive Bewertungen in Wettbewerben/Guides (z. B. Ultimate Spirits Challenge).