Cognac-Haus
Pr.Hubert (Prince Hubert de Polignac)
Pr.Hubert ist das Label der Maison Prince Hubert de Polignac, spezialisiert auf die Herstellung von Cognac. Das Sortiment umfasst Abfüllungen wie VS und XO, die aus Auswahlen von eaux-de-vie aus der Cognac-Region stammen und in französischen Eichenfässern gereift sind.
- Cognac · Charente (Region Cognac) · Frankreich
- Seit 1947
- 2 Produkte
Die Geschichte
Die Maison Prince Hubert de Polignac ist ein Cognac-Haus mit Wurzeln in der Charente. Laut offiziellen Angaben ist die Maison seit Mitte des 20. Jahrhunderts aktiv und hat im Laufe der Zeit eine Tradition entwickelt, die sich auf die Auswahl von eaux-de-vie aus den verschiedenen Crus der Cognac-Region konzentriert.
Produktionsphilosophie
Die Produktionsphilosophie legt Wert auf die Auswahl der besten Trauben und eaux-de-vie aus den verschiedenen Crus (darunter Bons Bois, Fins Bois, Petite Champagne und Grande Champagne) und auf die Bewahrung des savoir‑faire, das für Cognac-Maisons typisch ist, mit besonderer Sorgfalt für die Holzreifung und die endgültige Qualität der Assemblage.
Herkunft
Region Cognac, Département Charente, Frankreich.
Produktionsmethode
Auswahl von eaux-de-vie aus mehreren Crus der Cognac-Region; zügige Pressung der Trauben; traditionelle Destillation im Charentais-Alambic mit Doppeldestillation; Reifung in französischen Eichenfässern über variable Zeiträume je nach Abfüllung.
Destillation
Destillation im Charentais-Alambic (Doppeldestillation).
Reifung
Reifung in französischen Eichenfässern; die Zeiten variieren je nach Typ (z. B. XO mit jahrzehntelanger Reifung in den Reserven der Maison).
Eigenschaften
- Typ
- Cognac-Haus
- Stadt
- Cognac
- Kategorien
- cognac
- Cognac-Haus
- cognac VS
- cognac XO
- Rohstoffe
- Traube (Ugni Blanc)
- Traube (Colombard)
- Traube (Folle Blanche)
- Fässer und Reifungsbehälter
- französische Eichenfässer
- Ausgewählte Produkte
- Cognac Polignac Pr.Hubert VS 50cl
- Cognac Polignac Pr.Hubert XO Royal 50cl - Astucciato
- Prince Hubert de Polignac VS
- Prince Hubert de Polignac XO
Was ihn auszeichnet
- Historische Cognac-Maison (Prince Hubert de Polignac)
- Auswahl von eaux-de-vie aus den wichtigsten Crus der Cognac-Region
- Einsatz von Charentais-Alambics und Reifung in französischer Eiche
- Sortiment umfasst VS und XO (zu den Standardetiketten)