Brennerei
Ramsbury
Britischer landwirtschaftlicher Spirituosenproduzent, der Single-Estate-Gin und -Vodka aus auf dem eigenen Anwesen im Wiltshire angebautem Getreide herstellt, mit einem Field-to-Glass-Ansatz und starkem Fokus auf Nachhaltigkeit.
- Ramsbury · Wiltshire · Vereinigtes Königreich
- Seit 2015
- 3 Produkte
Die Geschichte
Die Spirituosenproduktion findet auf dem Gelände des Ramsbury Estate im Wiltshire statt. Die Destillationsanlage wurde 2015 errichtet und seitdem baut das Unternehmen sein Getreide an, mahlt, destilliert und füllt seine Abfüllungen intern ab und verfolgt die Flaschen bis zurück zum Ursprungsfeld des Getreides.
Produktionsphilosophie
Integrierte Produktion vor Ort (Single Estate/Field-to-Glass), Einsatz lokaler Rohstoffe, Abfallreduzierung und nachhaltige Praktiken entlang der gesamten Wertschöpfungskette, um erkennbare und ursprungstransparente Spirituosen zu erzeugen.
Herkunft
Ramsbury Estate, Kennet Valley, Wiltshire, England
Auszeichnungen
Genannte Auszeichnungen umfassen SIP-Preise für die Single Estate-Abfüllungen (einschließlich Platinum/Gold) sowie Erwähnungen beim London Spirits Competition; der Vodka wurde in Unternehmensunterlagen als Best in Class bezeichnet (San Francisco World Spirits Competition in der Firmenbroschüre erwähnt).
Produktionsmethode
Field-to-Glass-Prozess: Winterweizen wird auf dem Anwesen angebaut, geerntet und vor Ort gemahlen; das Rohmaterial wird vor Ort destilliert und die Basis wird für den Gin mit Botanicals erneut destilliert. Die Produktion nutzt sowohl eine 43-stufige Kupferkolonne als auch Pot-Still-Brennblasen für verschiedene Ausprägungen.
Destillation
Kupferkolonne mit 43 Böden für die Alkoholbasis; zwei Pot-Stills zur Produktion/Destillation des Gins; Re-Destillation des Basisdestillats mit Botanicals für den Gin.
Eigenschaften
- Typ
- Brennerei
- Stadt
- Ramsbury
- Kategorien
- Single-Estate-Gin
- Single-Estate-Vodka
- London Dry Gin
- landwirtschaftliche Spirituosen (grain-to-glass)
- nachhaltiger Spirituosenhersteller
- Rohstoffe
- auf dem Anwesen angebauter Winterweizen
- Wasser (durch lokale Kreide gefiltert)
- Ausgewählte Produkte
- Gin Ramsbury 70cl
- Ramsbury London Dry Gin - 70cl
- Ramsbury London Dry Gin - alte Etikette - 70cl
- Vodka Ramsbury Single Estate - 70cl
Was ihn auszeichnet
- Single-Estate-Produktion mit Rückverfolgbarkeit von der Parzelle bis zur fertigen Flasche
- SIP-Anerkennungen (Single Estate Gin/Vodka) und Auszeichnungen beim London Spirits Competition
- Sortiment umfasst London Dry Gin, aromatisierte Gins und die Single Estate Vodka