Rohstoffe
Gerstenmalz
Wasser (Orquil Springs)
Brennerei
Scapa
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Scapa.
Scapa ist eine Single‑Malt‑Brennerei auf den Orkney‑Inseln (Kirkwall), bekannt für einen Single Malt mit honigartigen und dezent getorften Noten, hergestellt mit einer Lomond‑Typ‑Anlage und hauptsächlich in ex‑Bourbon‑Fässern aus amerikanischer Eiche gereift.
schottischer Single Malt
Whisky der Orkney‑Inseln
Island‑Whisky
wenig getorfter / honigartiger Stil
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Scapa
Spirituosen-Kategorien
schottischer Single Malt
Whisky der Orkney‑Inseln
Island‑Whisky
wenig getorfter / honigartiger Stil
Repräsentative Produkte
Whisky Scapa Skiren 70cl - Giftbox
Whisky Scapa Glansa 70cl - Giftbox
Fässer und Reifungsbehälter
amerikanische Eiche ex‑Bourbon (first‑fill American oak)
Fässer, die zuvor getorften Whisky enthielten (Finish für Glansa)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Verwendung von Gerstenmalz als Basis (Single Malt), lokales Wasser (Orquil Springs), verlängerte Fermentationen, Destillation mit einem Lomond‑Typ‑Stills und Reifung in Lagerhäusern auf den Orkney‑Inseln; manueller Produktionsablauf.
Destillation
Destillation mit einem Lomond‑Typ‑Stills; lange Fermentation; manuelle Produktion und handwerkliche Kontrolle der Produktionsschritte.
Reifung
Reifung hauptsächlich in ex‑Bourbon‑Fässern aus amerikanischer Eiche, gelagert in Lagerhäusern auf den Orkney‑Inseln; einige Abfüllungen erhalten ein Finish in speziellen Fässern (z. B. Fässer, die zuvor getorften Whisky enthielten).
Geschichte des Herstellers Scapa
Gegründet 1885 am Scapa Flow auf den Orkney‑Inseln, durchlief Scapa verschiedene Betriebsphasen, darunter Umbauten im 20. Jahrhundert und Zeiten eingeschränkter Produktion/Mothballing, bevor die Brennerei in den 2000er‑Jahren wieder in volle Produktion ging. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Sortiment weiterentwickelt und ein Besucherangebot wurde für die Öffentlichkeit geöffnet.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche und 'langsame' Produktion, inspiriert von der Insellandschaft: Augenmerk auf manuelle Prozessschritte, lange Gärzeiten und Bewahrung des Inselcharakters in den Flaschen.
Gebiet
Orkney‑Inseln, Scapa Flow, Mainland (in der Nähe von Kirkwall)
Scapa
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
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