Destillerie
Sprint Distillery
Italienischer Hersteller von Spirituosen, Grappa, Likören und Sahnelikören mit handwerklicher Produktion und einem Angebot an Halbfertigprodukten für die Industrie. Produziert Spezialitäten wie Limoncello, Fruchtcremes und traditionelle Liköre.
- Barbiano di Cotignola · Emilia-Romagna · Italien
- Seit 1966
- 8 Produkte
Die Geschichte
Seit 1966 tätig, ist Sprint Distillery ein italienisches Unternehmen, das auf die handwerkliche Herstellung alkoholischer Getränke spezialisiert ist. Die Eigentümer sind mit regionalen Weinbaugenossenschaften verbunden und das Unternehmen hat sowohl Handelslinien als auch Produkte und Halbfertigwaren für Gastronomie und Industrie entwickelt.
Produktionsphilosophie
Traditionelle Rezepte modern zu interpretieren, indem hochwertiger Alkohol mit Kräutern, Aufgüssen, Früchten und Weinabkömmlingen verarbeitet wird, mit Fokus auf Personalisierung für den HoReCa-Bereich und industrielle Belieferungen.
Herkunft
Barbiano di Cotignola, Provinz Ravenna (RA), Emilia-Romagna, Italien
Produktionsmethode
Handwerkliche Produktion in kontrolliertem industriellem Maßstab: Verarbeitung von erstklassigem Alkohol mit Aufgüssen, Extrakten und Fruchtabkömmlingen; Herstellung von Sahnelikören und Likören sowie von Destillaten und Grappa. Das Unternehmen liefert auch Halbfertigprodukte, die bereit zur Abfüllung sind.
Destillation
Für Grappa und einige Destillate werden Kupferkolonnen verwendet; im Katalog ist außerdem der Einsatz der Vakuumdestillation für einige Referenzen vermerkt. Liköre entstehen durch Aufgüsse und Verarbeitung mit Extrakten und Säften.
Reifung
Für einige destillierte Referenzen ist eine Reifung in Eichenfässern und ein Feinheitsausbau in Barriques vorgesehen.
Eigenschaften
- Typ
- Destillerie
- Stadt
- Barbiano di Cotignola
- Kategorien
- handwerkliche Liköre
- Sahneliköre
- Grappa und Destillate
- Produkte für die Gastronomie (Private Label)
- Halbfertigprodukte für die Industrie
- Rohstoffe
- Zitronen (Sizilien, genannt für Limoncello)
- Süßholzwurzel (Kalabrien)
- Pistazien
- Banane (für Fruchtcremes)
- Traubentrester (für grappa)
- Getreide (für einige Alkoholbasen/Vodka)
- Fässer und Reifungsbehälter
- Eichenfässer
- Barrique
- Ausgewählte Produkte
- Fior di Limoncello
- Fior di Bananino (crema alla banana)
- Fior di Pistacchio
- Nera Liquerizia (crema di liquirizia)
- Moretta
- Pistacchiò
Was ihn auszeichnet
- Handwerkliche Produktion seit 1966
- IFS-Zertifizierung (Higher Level) auf der Website angegeben
- Angebot von Halbfertigprodukten und anpassbaren Produkten für den HoReCa-Sektor
- Breites Sortiment: Liköre, Sahneliköre, Grappa und Destillate