Destillerie

St. George

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von St. George.

Handwerklicher Spirituosenproduzent mit Sitz in Alameda, Kalifornien (USA), bekannt für eine Reihe charakteristischer Gins (Terroir, Botanivore, Dry Rye), Fruchtbrände, Wodka, Absinth und Whiskey. Ein Maßstab der amerikanischen Craft‑Spirits‑Bewegung seit den 1980er Jahren.
Kalifornischer Craft‑Gin Eau-de-vie / Fruchtbrandy Absinth Amerikanischer Whiskey Craft‑Vodka Handwerkliche Liköre Handwerkliche Destillate
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Sortiment des Herstellers

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Spirituosen-Kategorien

Kalifornischer Craft‑Gin Eau-de-vie / Fruchtbrandy Absinth Amerikanischer Whiskey Craft‑Vodka Handwerkliche Liköre Handwerkliche Destillate

Repräsentative Produkte

Terroir Gin Botanivore Gin Dry Rye Gin Dry Rye Reposado Gin Pear Brandy California Reserve Apple Brandy Absinthe Verte St. George Single Malt Whiskey

Rohstoffe

Roggen (rye) — Basis für Dry Rye Gin (100% pot‑distilled rye) Bartlett‑Birnen — für Pear Brandy (Verwendung ganzer Früchte) lokale Äpfel (verschiedene Sorten) — für California Reserve Apple Brandy

Fässer und Reifungsbehälter

Weinfässer (ehemalige Weinfässer) aus französischer und amerikanischer Eiche (verwendet für Dry Rye Reposado)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Einsatz kupferner Pot Stills für die Destillation mit gemischten Techniken: vapour‑infusion (für bestimmte Botanicals wie Wacholder und Blätter) sowie Mazeration/Topf‑Destillation für andere Zutaten. Bei einigen Abfüllungen erfolgt zudem ein Barrel‑Resting.

Destillation

Destillation in kupfernen Pot‑Still‑Kesseln mit einer Kombination aus vapour‑infusion für bestimmte Botanicals und Mazeration/Topf‑Destillation für andere Zutaten; handwerkliche Praktiken, die auf Aromenausdruck ausgerichtet sind.

Reifung

Bei einigen Abfüllungen (z. B. Dry Rye Reposado) Lagerung in Weinfässern; Whiskey und andere Referenzen reifen in Fässern entsprechend dem Stil des Produkts.

Geschichte des Herstellers St. George

1982 von Jörg Rupf gegründet, wuchs St. George von einem anfänglichen Eau-de-Vie–Projekt zu einer vollwertigen Handwerksdestillerie. Im Laufe der Jahre wurde ein breites Produktspektrum eingeführt — darunter ikonische Gins wie Terroir und Botanivore, Fruchtbrände und Whiskey — und die Brennerei zog im Zuge ihrer Expansion an ihren heutigen Standort in Alameda.

Produktionsphilosophie

Suche nach einzigartigen Aromen durch kontrollierte Experimentation, Fokus auf die Qualität lokaler Rohstoffe und handwerkliche Techniken. Ziel ist es, charakteristische und innovative Spirits mit Integrität und starkem Sinn für den Ort zu schaffen.

Gebiet

Sitz und Produktion in Alameda in der San Francisco Bay (Kalifornien). Viele Abfüllungen, insbesondere die Gins, sind von lokalen Zutaten inspiriert und werden teilweise mit diesen hergestellt, um kalifornische Landschaften widerzuspiegeln.

St. George

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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Gin St.George 70cl

Gin St.George 70cl

87,24 € 67,21 €
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