Destillerie
The Shed Distillery
Irischer Produzent mit Sitz in Drumshanbo (County Leitrim), bekannt für den Gin Drumshanbo Gunpowder und den Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey. Destilliert Gin, Whisky und Vodka in Kupferbrennblasen und bietet Besuchserlebnisse mit Führungen und eigenen Bars.
- Drumshanbo · Connacht · Irland
- Seit 2014
- 11 Produkte
Die Geschichte
Gegründet von Pat (PJ) Rigney (mit Denise Rigney) und offiziell gestartet mit der ersten Destillation am Wintersonnenwende-Tag 2014 (21. Dezember 2014), brachte The Shed Distillery die Destillation in die Provinz Connacht zurück. Die Anlage wurde in einem umgebauten Gebäude eingerichtet und hat ihr Sortiment sowie ihre internationale Distribution schrittweise erweitert.
Produktionsphilosophie
Forschung und Experimentierfreude: exotische Botanicals und östliche Traditionen mit lokalen irischen Zutaten verbinden, um Produkte mit mehrschichtigen Aromen zu schaffen. Betonung auf kleinen Chargen, Handarbeit und dem Besuchererlebnis.
Herkunft
Drumshanbo, Carrick-on-Shannon Road, County Leitrim, Provinz Connacht, Irland
Auszeichnungen
Wine Enthusiast Wine Star Awards 2022 — Spirit Brand/Distillery of the Year (Drumshanbo Gunpowder Irish Gin).
Produktionsmethode
Kleinchargenproduktion mit Kupferbrennblasen; Einsatz von 5 Bain‑Marie-Potstills (3 für Whisky, 2 für Gin) und 2 Destillationskolonnen für Vodka. Der Single Pot Still wird dreifach destilliert; der Gin wird langsam in Potstills destilliert, mit Botanicals sowohl im Kessel als auch durch Dampf‑Infusion.
Destillation
Kupfer-Potstills (5 Potstills: 3 für Whisky, 2 für Gin) und Destillationskolonnen (2 Kolonnen für Vodka). Gin wird langsam in kleinen Chargen destilliert; Single Pot Still Irish Whiskey wird dreifach destilliert.
Reifung
Reifung in Ex‑Bourbon‑Fässern und Oloroso‑Sherry‑Fässern; Sonderabfüllungen mit Finish/Reifung in Marsala‑Fässern und Pinot‑Noir‑Fässern.
Eigenschaften
- Typ
- Destillerie
- Stadt
- Drumshanbo
- Kategorien
- irischer Gin
- irischer Whisky (Single Pot Still)
- irischer Vodka
- handwerkliche Destillerie
- Destillerie mit Besucherzentrum
- Rohstoffe
- Malzgerste
- ungemälzte Gerste
- Barra oats
- Botanicals für Gin (einschließlich chinesischem Gunpowder‑Tee, chinesischer Limette, Zitrusfrüchten)
- Fässer und Reifungsbehälter
- Sherry Oloroso
- Ex-Kentucky bourbon
- Marsala-Fässer
- Pinot Noir-Fässer / Finishes
- Ausgewählte Produkte
- Gin Gunpowder Irish - 100cl
- Irish Gin Gunpowder 70cl - The Shed Distillery
- Irish Gin Gunpowder Brazilian Pineapple 70cl - The Shed Distillery
- Irish Gin Gunpowder Bruno Vanzan Edition 70cl - The Shed Distillery
- Irish Gin Gunpowder California Orange 70cl - The Shed Distillery
- Irish Gin Gunpowder Ceramic Bottle 70cl - The Shed Distillery
- Irish Gin Gunpowder Dragon Edition in Ceramic Bottle 70cl - The Shed Distillery
- Irish Gin Gunpowder Sardinian Citrus 70cl - The Shed Distillery
- Irish Gin Gunpowder Sardinian Citrus in Ceramic Bottle 70cl - The Shed Distillery
- Irish Whisky Drumshanbo 70cl - Marsala Cask - The Shed Distillery
- Irish Whisky Drumshanbo 70cl - Single Pot Still - The Shed Distillery
Was ihn auszeichnet
- In Betrieb seit Dezember 2014 (erste Destillation datiert auf den 21. Dezember 2014).
- Produzent des bekannten Drumshanbo Gunpowder Irish Gin (Rezept mit 12 Botanicals).
- Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey: dreifach destilliertes Produkt aus gemälzter und ungemälzter Gerste sowie Barra oats.
- Besuchererlebnis mit geführten Touren, Honey Badger Bar und Jackalope Café am Standort Drumshanbo.
- Gewinner des Wine Enthusiast Wine Star Award 2022 - Spirit Brand of the Year (Drumshanbo Gunpowder Irish Gin).
- Internationale Distribution und Verkäufe (in Dutzenden Märkten vertreten; angegeben als in über 80 Ländern verkauft).