Produzent
Vermut di Aro
Vermut di Aro ist ein handwerklicher roter vermouth, der mit dem Projekt La Bottega di Aro in Verbindung steht und mit Luca Scaroni identifiziert ist. Er wird auf Basis von Marzemino-Wein hergestellt und mit einer Mischung aus Kräutern, Gewürzen, Beeren und Wurzeln aromatisiert; in der beschriebenen Version wird er zusätzlich mit GinAro verstärkt.
- Brescia · Lombardei · Italien
- 1 Produkt
Die Geschichte
Das Produkt wird über den Shop La Bottega di Aro vermarktet und in den Produktblättern wird Luca Scaroni als Autor/Unterzeichner des Etiketts angegeben. Es wird als handwerklicher vermouth mit Bezug zur Region Brescia angeboten.
Produktionsphilosophie
Laut den auf den Produktseiten veröffentlichten Informationen zielt der Ansatz darauf ab, das Gebiet und die lokalen Rohstoffe aufzuwerten und ein Gleichgewicht zwischen süßen, bitteren und würzigen Noten für den Genuss als Aperitif oder in Cocktails zu suchen.
Herkunft
Brescia, Lombardei, Italien
Produktionsmethode
Aromatisierung eines Basisweins (als Marzemino angegeben) durch Infusion von Kräutern und Gewürzen, mit Zugabe von Zucker und Alkohol; in einigen Beschreibungen wird das Produkt außerdem mit GinAro "verstärkt". In den Beschreibungen ist auch von einer Reifung ohne Oxidation und mit traditionellen Methoden die Rede.
Reifung
Reifung ohne Oxidation mit traditionellen Methoden (wie in den Produktblättern angegeben).
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Brescia
- Kategorien
- vermouth
- handwerklicher roter vermouth
- vermouth aus Brescia
- Aperitifs/Liköre
- Rohstoffe
- Marzemino-Wein
- aromatische Kräuter
- Zucker
- Alkohol
- Gin (GinAro)
- Ausgewählte Produkte
- Vermut di Brescia 75cl - Vermut di Aro
Was ihn auszeichnet
- Roter vermouth auf Marzemino-Weinbasis
- Mit GinAro verstärkt
- Verbunden mit dem Projekt La Bottega di Aro und Luca Scaroni
- Erhältlich in 75 cl Flasche
- Deklariertes Aromaprofil: kräuterig, amaro, würzig und süß