Produzent
White & Mackay
Whyte & Mackay ist ein schottischer Produzent, bekannt für seine Blended Scotch und ein Portfolio von Single-Malt-Marken wie The Dalmore, Jura, Fettercairn und Tamnavulin. Das Unternehmen ist bekannt für den Prozess der ‚dreifachen Reifung‘, der bei seinen Blends angewendet wird, und für seine internationale Präsenz im Spirituosenmarkt.
- Glasgow · Schottland (Highlands / Speyside) · Vereinigtes Königreich
- Seit 1844
- 1 Produkt
Die Geschichte
Das Unternehmen hat seinen Ursprung im 19. Jahrhundert in Glasgow und etablierte sich als Produzent und Abfüller von Blended Scotch und Single Malts. Im Laufe der Geschichte hat es mehrere Marken und Produktionsstandorte in Schottland übernommen und entwickelt. Im Jahr 2014 wurde die Gruppe vom philippinischen Konzern Emperador (Alliance Global Group) übernommen, der die internationalen Aktivitäten fortgeführt hat.
Produktionsphilosophie
Fokus auf Konsistenz und runden Geschmack durch die Auswahl gereifter Single Malts und Grain Whiskys, sorgfältiges Blending und einen abschließenden Reifeschritt, der die Komponenten harmonisiert und ein weiches, reiches Profil erzeugt.
Herkunft
Schottland (mit Wurzeln und Management-Sitz in Glasgow) und produktive Tätigkeiten in schottischen Regionen wie den Highlands und Speyside; internationaler Markt.
Auszeichnungen
Medaillen und Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben, darunter International Spirits Competition (Gold 2015), San Francisco World Spirits Competition (Goldmedaille 2012 für einige Abfüllungen) und IWSC-Auszeichnungen in den letzten Jahren.
Produktionsmethode
Basiert auf der Mischung von Single Malts und Grain Whisky; praktiziert den sogenannten Prozess der dreifachen Reifung, der die getrennte Lagerung der Komponenten und eine zusätzliche Harmonisierung in Sherryfässern ('marrying') vorsieht.
Reifung
Dreifache Reifung: getrennte Reifung von Malt- und Grain-Whiskys, gefolgt von einer 'Marrying'-Phase in Fässern (unter anderem Sherryfässer) zur Harmonisierung des Blends.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Glasgow
- Kategorien
- Schottischer Whisky
- Blended Scotch
- Single Malt
- Spirituosenhersteller
- Rohstoffe
- gemälzte Gerste
- Getreide (grain whisky)
- Fässer und Reifungsbehälter
- Sherryfässer
- Ex-Bourbon-Fässer
- Ausgewählte Produkte
- Whyte & Mackay (Blended Scotch)
- The Dalmore (single malt)
- Isle of Jura (single malt)
- Fettercairn (single malt)
- Tamnavulin (single malt)
- Whisky White & Mackay 100cl
Was ihn auszeichnet
- Blending-Verfahren und ‚dreifache Reifung‘ als Unterscheidungsmerkmal der Blended-Range.
- Eigentum/Verwaltung bekannter Whisky-Marken (The Dalmore, Jura, Fettercairn, Tamnavulin).
- Übernahme durch die Gruppe Emperador / Alliance Global (Transaktion abgeschlossen 2014).
- Historischer Sitz und Zentrum der Aktivitäten in Glasgow, Schottland.
- Preisgekrönte Produkte bei internationalen Wettbewerben.