Technical information
Producer Tenuta Fidora
Name Prosecco Rosé DOC
Variety Glera e Pinot Nero
Vintage 2023
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Aromatic profile Fresh, floral, notes of strawberry and red fruits
Vinification method Charmat method, refermentation in autoclave
Residual sugars Nature (0-3 g/l)
Region Veneto
Production area Valdobbiadene
Country Italy
Type Sparkling
Aging At least 10 weeks in autoclave
Color Rosé
Serving temperature 6-8°C
Recommended consumption Within 1-2 years from harvest
Pairing Aperitifs, fish appetizers, light dishes
Tenuta Fidora

Prosecco Tenuta Civranetta Rosé Nature - Tenuta Fidora 2023

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Format: 75 cl

-25%


Recommended price: CHF 22.57
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Producer Tenuta Fidora
Name Prosecco Rosé DOC
Variety Glera e Pinot Nero
Vintage 2023
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Aromatic profile Fresh, floral, notes of strawberry and red fruits
Vinification method Charmat method, refermentation in autoclave
Residual sugars Nature (0-3 g/l)
Region Veneto
Production area Valdobbiadene
Country Italy
Type Sparkling
Aging At least 10 weeks in autoclave
Color Rosé
Serving temperature 6-8°C
Recommended consumption Within 1-2 years from harvest
Pairing Aperitifs, fish appetizers, light dishes

Il Prosecco Tenuta Civranetta Rosé Nature della Tenuta Fidora è un'esperienza sensoriale unica, frutto di una delle più antiche cantine biologiche del Veneto. Questo Prosecco Rosé si distingue per il suo delicato equilibrio tra freschezza e complessità aromatica.

Alla vista, si presenta con un colore rosa tenue, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet elegante di frutti di bosco, fragoline selvatiche e lamponi, arricchito da leggere note floreali di rosa canina e una sfumatura minerale che ricorda la pietra focaia.

In bocca, la sua freschezza è esaltata da una piacevole acidità, ben bilanciata da una struttura morbida e rotonda. Il finale è pulito e asciutto, con una persistenza sorprendente che lascia una sensazione minerale e fruttata.

Perfetto come aperitivo, il Prosecco Tenuta Civranetta Rosé Nature si abbina splendidamente a piatti di pesce, sushi, carpacci e formaggi freschi. La filosofia biologica della Tenuta Fidora garantisce un vino prodotto nel pieno rispetto della natura, esprimendo al meglio il terroir e le tradizioni vitivinicole della regione.


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