Loading product media…

Blanche de Chasse Spleen - Haute Medoc 2023

Name: Blanche de Chasse Spleen - Haute Medoc
Brand: Haute Medoc
SKU: Sagna-Z78/23
Price: 50.55 EUR
Availability: OutOfStock

Haute Medoc

Read the description

Sémillon 50%, Sauvignon Blanc 43%, Muscadelle 7% · Bordeaux White · 75 cl · 2023

-8%

50,55 €

Recommended price: 55,16 €

VAT and Tax incl.

Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)

(67,40 €/ℓ)

Out of stock

✓ Secure packaging ✓ Tracked shipping ✓ Damage/loss protection

Shipping security >

Damage/loss protection
Quality assurance
Tracked shipping
Shipping in 24/48h* *(for items in "Immediate Availability")

Technical information

Producer	Haute Medoc
Name	Bordeaux White
Variety	Sémillon 50%, Sauvignon Blanc 43%, Muscadelle 7%
Vintage	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromatic profile	Orange blossom, lemon, passion fruit, melon
Vinification method	Vinification in vats and amphorae; ageing in barriques
Region	Bordeaux
Production area	Moulis-en-Médoc (Médoc peninsula)
Country	France
Type	White wine
Aging	9 months; 50% barriques, 25% new oak
Type of cask	Oak barrique
Color	Pale straw yellow with greenish reflections
Serving temperature	10-12 °C
Recommended consumption	Drink within 3–7 years
Pairing	Seafood, fish with light sauce, fresh goat cheese

Descrizione

Blanche de Chasse Spleen is a white wine from the Haute Medoc label. It shows a luminous straw-yellow colour with green-tinged reflections; on the nose a discreet profile of white flowers, citrus zest, green apple and a slight mineral note. On the palate it is fresh and smooth, with balanced acidity and a sapid character supporting the sip; the body is light to medium and the clean finish recalls citrus and floral hints. The aromatic phase is clean and fine; with brief aeration more pronounced white-fleshed fruit accents emerge.

Ready to drink and modest in flavour, it works as a versatile companion for aperitifs and light seafood dishes: fish starters, molluscs, crustaceans and oven preparations. It also pairs well with fresh cheeses and herb-rich salads. Serve chilled around 8–10 °C to highlight its freshness; temperatures that are too low would mute the aromas. Ideal for those seeking an unpretentious everyday white of restrained style.

The winery

Haut-Médoc – Winery in Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)

Discover the story and wines of Haut-Médoc.

Appellazione AOC della riva sinistra dell'estuario della Gironda, nel territorio di Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine). Nota per vini rossi strutturati a base di Cabernet Sauvignon e Merlot, con forte impronta territoriale e buona accessibilità.

Region: Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)

Country: Francia

Grapes: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellazione storica della riva sinistra della Gironda Vini rossi strutturati e adatti all'invecchiamento Terreni variabili (ghiaia, sabbia, argilla) che favoriscono diversi stili Comprende zone prossime a denominazioni famose (Margaux, Pauillac, Saint-Julien) Forte attenzione alla valorizzazione del territorio e alla biodiversità

Shop all wines from Haut-Médoc The winery Haut-Médoc

Winery history

Il territorio del Haut-Médoc ha una storia viticola secolare e fu riconosciuto formalmente come appellazione dall'INAO con il decreto del 14 novembre 1936. Nel corso dei secoli il paesaggio e i terroir sono stati modellati dalle attività umane (tra cui opere di bonifica nei secoli passati) e dall'affermarsi dei grandi châteaux che hanno contribuito alla reputazione del Médoc.

Production philosophy

La produzione in Haut-Médoc si fonda su un equilibrio tra espressione del terroir e arte dell'assemblaggio: i viticoltori mirano a vini rossi strutturati e longevi, pur mantenendo un'offerta ampia e accessibile. C'è attenzione alla biodiversità e alle pratiche di tutela del territorio, e una forte tradizione di blend tra Cabernet e Merlot con l'impiego di altri vitigni per conferire complessità.

Terroir and vineyards

Situato sulla riva sinistra dell'estuario della Gironda, appena a nord della città di Bordeaux, il vigneto del Haut-Médoc si estende per decine di chilometri e comprende numerose commune (tra cui aree contigue a denominazioni celebri come Margaux, Pauillac e Saint-Julien). I suoli variano tra ghiaie, sabbie e argille; il clima è influenzato dall'estuario e dall'oceano, che mitigano gli estremi termici.