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Cabernet Sauvignon - Gamla 2021
GamlaCabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon 75 cl 2021
20,31 €−14%
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Recommended price: 27,80 €
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Technical information
- Producer
- Gamla
- Name
- Cabernet Sauvignon
- Variety
- Cabernet Sauvignon
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Forest fruits, spices, herbal notes
- Vinification method
- Steel fermentation, barrel aging
- Aging
- 6-12 months
- Type of cask
- Oak barrels
- Color
- Intense ruby red
- Serving temperature
- 16-18°C
- Recommended consumption
- Within 5-7 years
- Pairing
- Red meats, aged cheeses
- Region
- Galilee
- Country
- Israel
- Production area
- Golan Heights
- Type
- Red wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Cabernet Sauvignon - Gamla
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Sommelier AICabernet Sauvignon - Gamla
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Il Cabernet Sauvignon Gamla è un vino rosso di grande carattere, prodotto con cura e maestria dall'azienda vitivinicola Gamla. Questo vino esprime pienamente le caratteristiche distintive del vitigno Cabernet Sauvignon, offrendo un'esperienza di degustazione complessa e ricca.
Alla vista, il Gamla Cabernet Sauvignon si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che annuncia la sua struttura corposa. Al naso, si distingono subito note aromatiche tipiche del vitigno: sentori di frutti di bosco maturi, ribes nero e prugna, arricchiti da nuances speziate di pepe nero e un delicato tocco di vaniglia dovuto all'affinamento in legno.
In bocca, questo vino stupisce per l'equilibrio tra la freschezza e la robustezza. I tannini sono ben presenti ma armoniosi, contribuendo a una struttura solida senza essere invadenti. Il palato è avvolto da sapori intensi di frutta scura, come mirtilli e more, che si fondono con sentori di cioccolato fondente e leggere note tostate. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole sensazione di calore.
Ideale per essere abbinato a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Gamla Cabernet Sauvignon è perfetto anche per una meditazione serale. La sua complessità organolettica lo rende un vino da scoprire e riscoprire, adatto tanto agli appassionati quanto ai neofiti del vino.
Alla vista, il Gamla Cabernet Sauvignon si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che annuncia la sua struttura corposa. Al naso, si distingono subito note aromatiche tipiche del vitigno: sentori di frutti di bosco maturi, ribes nero e prugna, arricchiti da nuances speziate di pepe nero e un delicato tocco di vaniglia dovuto all'affinamento in legno.
In bocca, questo vino stupisce per l'equilibrio tra la freschezza e la robustezza. I tannini sono ben presenti ma armoniosi, contribuendo a una struttura solida senza essere invadenti. Il palato è avvolto da sapori intensi di frutta scura, come mirtilli e more, che si fondono con sentori di cioccolato fondente e leggere note tostate. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole sensazione di calore.
Ideale per essere abbinato a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Gamla Cabernet Sauvignon è perfetto anche per una meditazione serale. La sua complessità organolettica lo rende un vino da scoprire e riscoprire, adatto tanto agli appassionati quanto ai neofiti del vino.
The winery
Gaja
PiedmontItalySince 1859
Historic winery from Barbaresco (Piedmont), renowned for its Nebbiolo crus and for the winemaking innovation promoted by the Gaja family.
- Grape varieties
- Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Carricante
- Founded in the 19th century and based in Barbaresco.
- A pioneer in single-vineyard winemaking in Barbaresco.
- A diversified portfolio that includes Barbaresco, Barolo, Brunello, Bolgheri and the IDDA project on Etna.
- Production of notable white wines in the area, such as Gaia & Rey, Rossj-Bass and Alteni di Brassica.
- Longstanding commitment to innovation: direct vineyard management, selective use of barrels, and experimentation with international grape varieties.
The story
The Gaja family has been present in the Langhe since the second half of the 19th century; the estate, established in the community of Barbaresco, became internationally renowned thanks to its modernization choices and the bottling of wines from individual vineyards. In the 1960s and 1970s Angelo Gaja introduced single-vineyard labels and experimented with techniques and grape varieties new to the area. Over time the estate has expanded beyond the heart of the Langhe with investments and holdings in other Italian regions.
Production philosophy
Pursuit of quality through the enhancement of individual crus, direct management of the grapes, technical improvements in the vineyard and winery, and a focus on balancing tradition and experimentation.
Terroir and vineyards
Headquarters and historic vineyards in the Langhe, in the municipality of Barbaresco; the portfolio also includes estates and projects outside the region.
Awards and recognition
Broad international recognition: Gaja wines consistently attract attention and high scores from critics and specialist guides, and regularly appear in prestigious auctions and collections.