Technical information
Producer Ayala
Name Champagne AOC
Variety 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromatic profile Notes of citrus, yeast, almond
Vinification method Traditional method, bottle fermentation
Residual sugars 0-3 g/l
Region Champagne
Production area Ayala
Country France
Type Dry sparkling wine
Aging Minimum 3 years on lees
Type of cask Oak barrels and steel
Color Straw yellow with golden reflections
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption Within 3-5 years
Pairing Aperitifs, seafood, light dishes
Ayala

Champagne AOC Brut Nature - Boxed - Ayala

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Format: 75 cl

-22%


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Producer Ayala
Name Champagne AOC
Variety 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromatic profile Notes of citrus, yeast, almond
Vinification method Traditional method, bottle fermentation
Residual sugars 0-3 g/l
Region Champagne
Production area Ayala
Country France
Type Dry sparkling wine
Aging Minimum 3 years on lees
Type of cask Oak barrels and steel
Color Straw yellow with golden reflections
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption Within 3-5 years
Pairing Aperitifs, seafood, light dishes

Lo Champagne AOC Brut Nature - Astucciato - Ayala è un'espressione pura ed elegante del terroir della regione della Champagne, prodotto da una cantina con una tradizione di eccellenza. Questo Champagne Brut Nature si distingue per il suo dosaggio zero, che significa che non viene aggiunto zucchero extra, consentendo al vino di riflettere al meglio le caratteristiche delle uve e del suolo da cui proviene.

Alla vista, questo Champagne si presenta con un colore dorato luminoso e una perlage fine e persistente. Al naso, incanta con un bouquet raffinato di note floreali, agrumate e di frutta secca, con accenni di brioche e mandorle tostate, derivanti dal lungo affinamento sui lieviti.

In bocca, il Brut Nature di Ayala offre una purezza sorprendente e una struttura minerale che esalta la freschezza e la vivacità del vino. La mancanza di dosaggio lascia emergere la vera essenza del terroir, con una punta di acidità ben equilibrata che conferisce un finale lungo e pulito.

Perfetto come aperitivo, questo Champagne si abbina splendidamente anche a piatti di pesce crudo, ostriche, e sushi, o a piatti più elaborati a base di crostacei. Viene presentato in una confezione elegante e astucciata, rendendolo anche un regalo ideale per occasioni speciali. La tradizione e la qualità della Maison Ayala rendono questo Brut Nature una scelta eccellente per gli amanti dei vini frizzanti di alta gamma.


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