Grappa 50cl - Cà Marcanda Magari - Boxed - Gaja

Gaja
5.0
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Format: 50 cl

-24%
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Technical information
Producer Gaja
Type Grappa
Aromatic profile Intense, fruity, slightly spicy
Ingredients Grape pomace
Format 50 cl
Gradation 40.0%
Distillation method Steam still distillation
Filtration Cold filtration
Color Transparent
Consumption Serve at room temperature, ideal after meals

Gaja non è "solo" riconducibile a Barberesco e Barolo, ma rappresenta un'eccellenza anche con etichette di distillati incredibilmente sublimi e assolutamente da provare. Le grappe Gaja, Ca’Marcanda e Pieve Santa Restituta sono prodotte
presso la Distilleria Cooperativa del Barbaresco fondata nel 1980.

Magari è una grappa ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uva Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Dopo la fermentazione, le vinacce ancora succose e morbide, vengono preparate per la distillazione. Quest'ultimo avviene in maniera molto lenta e tramite l'utilizzo di un alambicco di rame di tipo discontinuo.

Il distillato ottenuto viene poi destinato ad un attento affinamento in piccole botti di legno della capacità di 225 litri per circa un anno, successivamente verrà diluito con acqua distillata sino alla gradazione riportata in etichetta.

Tale processo di invecchiamento dà origine ad una grappa dalla colorazione ambrata, un'etichetta prestigiosa, dal sapore rotondo, morbido, armonico e di buona persistenza. Raffinata ed appagante al palato, è una bottiglia imperdibile per appassionati e intenditori.


Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Gaja
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.5L
TIPOLOGIA
Grappa
GRADAZIONE
40%
VINACCE
Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot
REGIONE
Piemonte


Come servire

Bicchiere:

Calice alto a tulipano

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Servire a:

10-12°C


Zona di Produzione

Piemonte

Piemonte


La Cantina: Gaja

Maggiori Informazioni
Producer

Gaja

Producer

Discover the spirits, production style and story of Gaja.

Gaja is primarily a historic Italian winery known for its Barbaresco and Barolo wines; under its own brand it also produces a range of grappa and eaux-de-vie obtained from the pomace of its vineyards and related estates, often presented as expressions linked to single vineyards.
grappa aged grappa grappa from Nebbiolo pomace grappa from Chardonnay pomace grappa from Sangiovese pomace grappa from Cabernet Sauvignon pomace
Country Italy
Region Piedmont; Tuscany
Founded 1859

Distillation

Distillation of pomace in a discontinuous steam system (still/column in stainless steel) at the Distilleria Cooperativa del Barbaresco, under Gaja supervision.

Ageing

Some expressions are aged in small barrels (e.g. 225 L) and/or in barrique before bottling; others are bottled as white grappa without extended ageing.

Raw materials

pomace Nebbiolo pomace Sangiovese pomace Chardonnay pomace Cabernet Sauvignon pomace

Representative products

Grappa Costa Russi Invecchiata 50cl Grappa di Barbaresco 50cl Grappa di Barolo 50cl Grappa di Brunello di Montalcino Rennina 50cl Grappa di Chardonnay 'Gaia & Rey' 50cl Grappa Cabernet Sauvignon 'Darmagi' 50cl Grappa di Nebbiolo 'Sito Moresco' 50cl Grappa di Chardonnay 'Rossj Bass' 50cl

Official Awards

Expert Prize Description Vintage