Grappa di Brunello di Montalcino 50cl - Rennina - Boxed - Gaja

Gaja

Grappa · 50 cl · 43.0% vol · Intense, fruity, spicy

-25%
Recommended price: 61,28 €
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Technical information
Producer Gaja
Type Grappa
Aromatic profile Intense, fruity, spicy
Ingredients Pomace of Brunello di Montalcino
Format 50 cl
Gradation 43.0%
Type of cask Oak or chestnut barrels (for aging)
Aging Aged in wooden barrels for months or years
Distillation method Batch still distillation
Filtration Cold filtration
Variety Sangiovese Grosso
Color Transparent
Consumption Serve at room temperature, digestive

Gaja non è "solo" riconducibile a Barberesco e Barolo, ma rappresenta un'eccellenza anche con etichette di distillati incredibilmente sublimi e assolutamente da provare. 

Rennina è una grappa ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uva Sangiovese. Dopo la fermentazione, le vinacce ancora succose e morbide, vengono preparate per la distillazione. Quest'ultimo avviene in maniera molto lenta e tramite l'utilizzo di un alambicco di tipo discontinuo.

Il distillato ottenuto ha un contenuto alcolico variabile tra 70 e 75% vol. che verrà poi diluito con acqua distillata sino alla gradazione riportata in etichetta. Si procede con l'imbottigliamento e la messa in commercio.

Un'etichetta prestigiosa, una grappa bianca dal colore cristallino e sentori floreali e delicati. Raffinata al palato con la sua ricca struttura e il finale leggermente pepato, è una bottiglia imperdibile per appassionati e intenditori.


Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Gaja
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.5L
TIPOLOGIA
Grappa
GRADAZIONE
43%
VINACCE
Sangiovese 
REGIONE
Piemonte


Come servire

Bicchiere:

Calice alto a tulipano

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Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Zona di Produzione

Piemonte

Piemonte


La Cantina: Gaja

Maggiori Informazioni
Producer

Gaja

Producer

Discover the spirits, production style and story of Gaja.

Gaja is primarily a historic Italian winery known for its Barbaresco and Barolo wines; under its own brand it also produces a range of grappa and eaux-de-vie obtained from the pomace of its vineyards and related estates, often presented as expressions linked to single vineyards.
grappa aged grappa grappa from Nebbiolo pomace grappa from Chardonnay pomace grappa from Sangiovese pomace grappa from Cabernet Sauvignon pomace
Country Italy
Region Piedmont; Tuscany
Founded 1859

Distillation

Distillation of pomace in a discontinuous steam system (still/column in stainless steel) at the Distilleria Cooperativa del Barbaresco, under Gaja supervision.

Ageing

Some expressions are aged in small barrels (e.g. 225 L) and/or in barrique before bottling; others are bottled as white grappa without extended ageing.

Raw materials

pomace Nebbiolo pomace Sangiovese pomace Chardonnay pomace Cabernet Sauvignon pomace

Representative products

Grappa Costa Russi Invecchiata 50cl Grappa di Barbaresco 50cl Grappa di Barolo 50cl Grappa di Brunello di Montalcino Rennina 50cl Grappa di Chardonnay 'Gaia & Rey' 50cl Grappa Cabernet Sauvignon 'Darmagi' 50cl Grappa di Nebbiolo 'Sito Moresco' 50cl Grappa di Chardonnay 'Rossj Bass' 50cl

Official Awards

Expert Prize Description Vintage