Grappa di Moscato 50cl - Sibona

Sibona

Format: 50 cl

-17%
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Technical information
Producer Sibona
Type Grappa
Aromatic profile Floral, fruity, aromatic
Ingredients Moscato pomace
Format 50 cl
Gradation 40.0%
Distillation method Batch still distillation
Number of distillations 1-2
Filtration Cold filtration
Variety Moscato
Color Colorless
Consumption Digestif, serve at room temperature

Grappa monovitigno prodotta con vinacce di Moscato accuratamente selezionate durante la vendemmia; una volta diraspate le uve, queste vengono immediatamente distillate fresche subito dopo la raccolta, in alambicchi di rame, ciò per far sì che i profumi e gli aromi siano alla loro massima espressione. L'affinamento avviene, secondo le direttive degli esperti mastro distillatori, in vasche di acciaio inox per un lungo periodo; per poi successivamente invecchiare in botti di rovere.

La Grappa Piemontese di Moscato Sibona si presenta nel calice con un color giallo paglierino tenue; all'olfatto conquista e seduce con il suo intenso bouquet, tipico dell'uva moscato appena raccolta. All'assaggio si evince un corpo morbido e delicato, con un'aromaticità inconfondibile e ricca di aromi fruttati, mentre sul finale offre un retrogusto piacevolmente dolce e persistente.

Un digestivo molto apprezzato, elegante e di classe come la bottiglia che lo contiene, caratterizzata da tacche laterali graduate e il pratico beccuccio versatore, che la rendono una splendida idea regalo per gli amanti della grappa. Ottimo distillato da gustare in abbinamento a formaggi stagionati, cioccolato al latte e frutta secca.


Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Sibona
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.5L
TIPOLOGIA
Grappa
GRADAZIONE
40%
INGREDIENTI
Vinacce di Moscato
REGIONE
Piemonte


Come servire

Bicchiere:

Calice alto a tulipano

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Servire a:

18°C


Zona di Produzione

Piemonte

Piemonte


La Distilleria: Sibona

Maggiori Informazioni
Distillery

Distilleria Sibona

Distillery

Discover the spirits, production style and story of Distilleria Sibona.

Historic Piedmont distillery based in Piobesi d'Alba (CN), known for a range that includes single-varietal and reserve grappa, amari, vermouth, gin and artisanal whisky; it holds the historic distillation licence No. 1.
single-varietal grappa reserve grappa aged in special barrels Piedmont amari and bitters Vermouth di Torino (superior expressions) distilled gin and aged gin Italian whisky (premium blend with peated malt) grape distillates gift sets and boxes
Country Italy
Region Piedmont
Founded 1900

Distillation

Steam distillation for traditional grappa; copper stills for some distillates and reserves; discontinuous bain-marie still for the whisky (premium malt blend).

Ageing

Ageing in stainless-steel tanks for some references; prolonged ageing in barrels and tonneaux for reserves (over 10 years for some XOs); use of different casks for finishes and experimentation.

Raw materials

pomace (for grappa) herbs and roots (for amari) citrus (for amari/liqueurs) barley malts (for whisky, including peated malts)

Representative products

Amaro Sibona Grappa XO Grappa Riserva Barolo (varie annate) Civico 10 – Vermouth di Torino Rosso Superiore Italian Whisky (Premium blend con malto torbato) Distillato di birra 2.1

Official Awards

Expert Prize Description Vintage