Grappa La Valdotaine 1983 Smokey Cl.50

La Valdotaine

Format: 50 cl

-21%


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Technical information
Producer La Valdotaine
Type Grappa
Aromatic profile Smoky, intense, complex
Ingredients Grape pomace
Format 50 cl
Gradation 48.0%
Type of cask Oak
Aging Aged since 1983
Distillation method Batch still distillation
Number of distillations 1-2
Color Light amber
Consumption After meal, room temperature

Questa Grappa La Valdotaine 1983 Smokey Cl.50 è un vero capolavoro dell'arte distillatoria italiana, proveniente direttamente dalla tradizione valdostana. Distillata nel 1983, porta con sé decenni di maturazione e sviluppo, offrendo una complessità e una profondità di sapori senza pari. Il nome "Smokey" è indicativo del suo caratteristico aroma affumicato, ottenuto grazie a metodi di distillazione unica e affascinanti tecniche di invecchiamento.

Al palato, la grappa si presenta con una texture vellutata e un corpo pieno, rivelando note avvolgenti di frutta secca, caramello, e un persistente sentore di torba e legno affumicato. Gli aromi al naso sono altrettanto complessi, con profumi intensi di spezie dolci, cacao e un leggero tocco di vaniglia, che ben si amalgamano con le note affumicate.

Grazie alla sua sublimazione nel tempo, ogni sorso di questa grappa regala una straordinaria esperienza gustativa, ideale per gli intenditori e per chi desidera assaporare un prodotto storico e di altissima qualità. Perfetta da gustare come digestivo a fine pasto, magari accompagnata da un buon sigaro, la Grappa La Valdotaine 1983 Smokey è una bottiglia raffinata da collezione che racconta una storia fatta di passione e maestria artigianale.

Distillery

La Valdotaine

Distillery

Discover the spirits, production style and story of La Valdotaine.

La Valdôtaine is a mountain distillery in the Aosta Valley (Saint-Marcel) active since 1947, specialized in single-varietal grappa, liqueurs and distilled spirits based on alpine herbs, genepì, alpine gin and farro vodka, produced in small batches using copper stills and local spring waters.
mountain distillery single-varietal grappa Genepì from the Aosta Valley Alpine gin craft bitters and amari farro vodka Alpine vermouth herbal and mountain-fruit liqueurs
Country Italy
Region Aosta Valley
Founded 1947

Distillation

Steam distillation in small single-charge copper stills (discontinuous) with use of a vacuum water-bath still for reduced-temperature distillations; separation of heads, heart and tails with slow collection of the distillate.

Ageing

Some grappas are aged in barrique (barrique-matured grappas available in multiple types); other distillates are kept in hermetic containers for stabilization.

Raw materials

grape pomace (vinaccia) for grappa spring waters (Acqueverdi) farro (for Eyva Vodka) alpine herbs and juniper berries (for gin and liqueurs / genepì)

Representative products

Amaro Dente di Leone Amaro con Whiskey "Dente di Leone" Gin delle Alpi "Acqueverdi" Genepy Extra della Valle d'Aosta Verney Vermouth delle Alpi Eyva Vodka al Farro di Montagna Single-varietal grappas (e.g. Priè Blanc, Moscato / Valdostan single-varietals) Artisan bitter / aperitif

Official Awards

Expert Prize Description Vintage