Technical information
Producer Ricci Curbastro
Name Sidro di mele metodo classico
Variety Douce Moën, Marie Menard, Perit Jaune, St.Martin
Gradation 8.0%
Format 75 cl
Aromatic profile Notes of fresh apple, bread crust, yeasts
Vinification method Classic method fermentation with bottle refermentation
Region Emilia-Romagna
Production area Lombardy
Country Italy
Type Classic method cider
Aging Minimum 9 months on the lees
Type of cask Steel
Color Straw yellow
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption Consume young for freshness
Pairing Aperitifs, apple-based dishes, fresh cheeses
Ricci Curbastro

Mel4 Sidro Di Mele Dry Metodo Classico - Ricci Curbastro

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Format: 75 cl

-14%


Recommended price: 16,30 €
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Producer Ricci Curbastro
Name Sidro di mele metodo classico
Variety Douce Moën, Marie Menard, Perit Jaune, St.Martin
Gradation 8.0%
Format 75 cl
Aromatic profile Notes of fresh apple, bread crust, yeasts
Vinification method Classic method fermentation with bottle refermentation
Region Emilia-Romagna
Production area Lombardy
Country Italy
Type Classic method cider
Aging Minimum 9 months on the lees
Type of cask Steel
Color Straw yellow
Serving temperature 8-10°C
Recommended consumption Consume young for freshness
Pairing Aperitifs, apple-based dishes, fresh cheeses

Mel4 Sidro Di Mele Dry Metodo Classico di Ricci Curbastro è un esempio raffinatissimo di sidro frizzante realizzato con il metodo classico, lo stesso utilizzato per la produzione dello champagne. Questo sidro si distingue per la sua brillantezza e fine effervescenza, che ne accentuano la freschezza e la complessità aromatica. Al naso, Mel4 offre un bouquet di fragranze fruttate, con note prevalenti di mela verde, un accenno di agrumi e sottili sentori di fiori bianchi. Al palato, il sidro si presenta secco, con un'acidità equilibrata che lo rende vivace e rinfrescante. I sapori di mela croccante si amalgamano perfettamente con sfumature leggermente tostate, derivanti dal contatto prolungato con i lieviti. Ricci Curbastro, rinomato produttore di vini e sidri, ha saputo esprimere tutta la qualità e l’attenzione al dettaglio nella realizzazione di questo prodotto. Mel4 è ideale da gustare come aperitivo, ma si abbina anche perfettamente con piatti di pesce, formaggi freschi e carni bianche. Un sidro che esprime al meglio l'artigianalità e la cura nella produzione, offrendo una degustazione raffinata e indimenticabile.


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