Spumante Trento DOC Brut- Opera 2014

Opera

Read the description

Format: 75 cl

-11%

24,89 €

Recommended price: 27,98 €

VAT and Tax incl.

Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)

Out of stock

Shipping security >

Damage/loss protection
Quality assurance
Tracked shipping
Shipping in 24/48h* *(for items in "Immediate Availability")

Technical information

Producer	Opera
Name	Trento DOC
Variety	Chardonnay
Vintage	2014
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromatic profile	Notes of yeast, fresh fruit, bread crust
Vinification method	Classic method
Residual sugars	Dry
Region	Trentino-Alto Adige
Production area	Trentino
Country	Italy
Type	Brut sparkling
Aging	Minimum 15 months on the lees
Type of cask	Steel
Color	White sparkling
Serving temperature	6-8°C
Recommended consumption	Young, within 2-3 years
Pairing	Appetizers, fish, aperitifs

Descrizione

Il Spumante Trento DOC Brut di Opera è una vera eccellenza del territorio trentino, frutto di una lunga tradizione spumantistica. Questo vino spumante è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, raccolte a mano nei migliori vigneti della zona di Trento. La vinificazione segue il metodo classico, con una rifermentazione in bottiglia e una maturazione sui lieviti che dura minimo 24 mesi.

Alla vista, il Trento DOC Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet elegante e complesso, con note di mela verde, agrumi e fiori bianchi, arricchite da sottili sfumature di crosta di pane e lievito, derivanti dal lungo affinamento sui lieviti.

Al palato, questo spumante si distingue per la sua freschezza e vivacità. È ben equilibrato, con una buona struttura e una piacevole mineralità che ne esalta la persistenza gustativa. La bollicina cremosa accompagna una piacevole sensazione di secchezza, rendendolo perfetto per aperitivi raffinati e cene eleganti.

Il Trento DOC Brut di Opera è ideale come aperitivo, ma si abbina splendidamente anche con piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare, nonché con primi piatti delicati e carni bianche. Un vino versatile che saprà conquistare gli appassionati di spumanti di qualità.

The winery

Speri Viticoltori – Winery in Veneto (Valpolicella Classica)

Discover the story and wines of Speri Viticoltori.

A historic estate in Valpolicella Classica, known for Amarone, Ripasso and Valpolicella; it produces organically and makes wines from its own vineyards in the area's cru.

Region: Veneto (Valpolicella Classica)

Country: Italia

Grapes: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Family history dating back to the first half of the 19th century, with multi-generational management. Historic Amarone production Certified organic for the entire production since 2015. Estate-owned vineyards in Valpolicella Classica cru sites. International recognition from various guides and critics

Shop all wines from Speri Viticoltori The winery Speri Viticoltori

Winery history

The Speri family has been present in Valpolicella for generations: the company's history dates back to the first half of the 19th century and developed over multiple generations into an established producer in Valpolicella Classica. Over the years the owners have expanded the vineyards in the most suitable areas and were among the first local producers to vinify an Amarone. Since the early 2000s the estate has moved toward organic farming, obtaining certification for 100% of production in 2015; more recently it has undertaken projects focused on sustainability and biodiversity.

Production philosophy

Respect for the land, stylistic continuity and elegance are at the heart of its production approach: Speri prioritizes native grape varieties grown in its own vineyards, winemaking linked to individual crus, and agricultural practices focused on sustainability and the protection of biodiversity.

Terroir and vineyards

Valpolicella Classica, with historic vineyards and crus such as Monte Sant'Urbano, La Roggia, La Roverina, Lenguin and Brolo di Villa Giona; municipalities in the area include San Pietro in Cariano and Fumane.

Awards and recognitions

In recent years, Speri wines have received recognition and ratings from international publications and guides, including Wine Spectator, Vinous, James Suckling, Wine Enthusiast, Falstaff, DoctorWine, and guides specializing in organic wine and Slow Wine.