Spumante VieBulla Brut BIO - Togni

Togni

Sauvignon Blanc · Spumante Brut · 75 cl

-18%
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Technical information
Producer Togni
Name Spumante Brut
Variety Sauvignon Blanc
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromatic profile Fresh, fruity, floral notes
Vinification method Charmat Method
Residual sugars Brut (low)
Region Veneto
Production area Marche
Country Italy
Type Sparkling
Aging Not specified
Type of cask Not specified
Color White
Serving temperature 6-8°C
Recommended consumption Young, within 1-2 years
Pairing Aperitifs, appetizers, fish dishes
Spumante VieBulla Brut BIO di Togni presents a fresh, immediate character: fine, continuous perlage that supports a clean aromatic profile dominated by notes of apple and pear, citrus zest and a slight hint of white flowers.

On the nose it is polite and restrained; on the palate it surprises with the balance between lively acidity and a salinity that makes it easy-drinking. The body is slender, the tactile sensation clean and the finish pleasant and dry, with a sip that remains enjoyable and invites a second glass. It is a sparkling wine designed for the aperitivo and to accompany seafood starters, crudités, light fried dishes and fresh cheeses; it also pairs well with delicate cured meats and dishes that are not too structured. The organic character is apparent in the cleanliness and freshness of the sip, ideal for buffets and informal tables. Serve well chilled to preserve its liveliness: recommended to drink young to best appreciate its fragrance.
The winery

Togni S.p.A. – Winery in Marche

Discover the story and wines of Togni S.p.A..

Gruppo familiare italiano attivo nella produzione di vini (in particolare bollicine con il marchio Rocca dei Forti) e in altre aree agroalimentari; sede principale a Serra San Quirico (Ancona, Marche).
Region: Marche
Country: Italia
Grapes: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Ribolla Gialla
Gruppo familiare con radici imprenditoriali e attività consolidate nel settore beverage. Sede principale a Serra San Quirico (AN) e marchi riconoscibili come Rocca dei Forti. Presenza nel territorio del Verdicchio dei Castelli di Jesi tramite CasalFarneto. Produzione focalizzata su spumanti e vini tipici marchigiani, con esportazioni e riconoscimenti.
Winery history
L'azienda nasce come impresa familiare guidata dalla famiglia Togni e, a partire dagli anni successivi alla metà del secolo scorso, si è sviluppata fino a includere marchi di spumanti e acquisizioni nelle Marche (tra cui l'ingresso nella produzione vinicola marchigiana con realtà come CasalFarneto). Negli anni recenti il gruppo ha consolidato i propri brand e la presenza commerciale anche all'estero.
Production philosophy
Dichiara un approccio improntato alla qualità, al rispetto del territorio e a pratiche sostenibili: la comunicazione aziendale enfatizza la produzione responsabile, la centralità delle persone e la valorizzazione delle risorse locali.
Terroir and vineyards
Sede e sito produttivo principale nelle Marche (Serra San Quirico, provincia di Ancona). Il gruppo opera anche nella zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi attraverso l'azienda CasalFarneto con vigneti e produzione di Verdicchio classico.
Awards and recognitions
Il gruppo e i suoi brand (in particolare Rocca dei Forti) risultano citati in guide e hanno ottenuto riconoscimenti in concorsi internazionali; in anni recenti alcuni vini a marchio Togni/Rocca dei Forti sono risultati premiati (es. medaglie in concorsi internazionali riportate nelle liste dei premi).