Le gin est certainement l'une des catégories d'alcool les plus appréciées et préférées à offrir en cadeau : un distillat qui offre un large choix grâce à la large gamme de types et de goûts différents, excellent à déguster pur ou combiné avec des eaux toniques pour créer des cocktails exceptionnels. .

Ci-dessous, nous vous suggérons les plus connus pour un succès garanti !

Gin Hendrick.

Un distillat issu de la tradition et de la grande expérience des maîtres distillateurs écossais, dont le processus de production rappelle celui du Whisky car il est réalisé à travers deux alambics discontinus en cuivre ; ceci, pour rehausser au mieux les arômes les plus purs et les plus raffinés des plantes distinctes utilisées. Le mélange traditionnel d'herbes et d'épices est utilisé dans la préparation, mais des pétales de rose de Bulgarie et des concombres locaux sont ajoutés lors de la distillation. Pour rendre la qualité du distillat encore plus élevée, il est produit en petits lots de 450 litres, également pour mieux gérer le contrôle de chaque étape. De nombreux petits trucs permettaient d'avoir un Gin unique et presque introuvable. Une liqueur transparente et limpide, qui conquiert l'odorat avec des sensations claires d'agrumes de citron, de citron vert et de cédrat, mélangées à des nuances plus épicées de poivre noir et de genévrier, et une bouffée mentholée et balsamique d'eucalyptus en arrière-plan. En bouche, il est extrêmement doux et équilibré, suivi d'une fraîcheur juste de concombre accompagnée de la douceur délicate de la rose, libérant une finale aromatique et très raffinée.

Tiré d'une ancienne recette de 1761 créée par le distillateur Thomas Dakin. Des matières premières d'exception sont utilisées pour sa création et une méthode de production unique est utilisée, différente de toutes les normes. De nombreux grands gins sont fabriqués avec la méthode de faire bouillir les plantes avec l'esprit, mais pour Gin Bombay, le processus d'infusion à la vapeur est utilisé en fusionnant les plantes avec l'esprit toujours sous forme de vapeur. Une procédure spéciale très délicate, qui nécessite l'utilisation d'alambics Carterhead spéciaux et uniques, deux exemples existant dans le monde entier, utilisés par Bombay pour produire ce distillat passionnant, certifié comme London Dry Gin. Le résultat est un produit standing ovation, d'une grande douceur, au goût riche, frais et épicé. L'arôme inspire les sens avec des notes d'agrumes, une pincée de poivre noir fraîchement moulu et de genévrier toscan parfumé, se terminant par des notes florales exotiques qui enivrent le nez. A la gorgée on se rend compte que la chaleur du poivre et la fraîcheur des agrumes se révèlent en parfaite harmonie. Il y a aussi des notes de coriandre et d'angélique, ainsi que des racines d'iris qui font légèrement sentir leur présence en finale. La fermeture est confiée au parfum des huiles essentielles d'agrumes associées à la chaleur du poivre qui offrent une gorgée sensationnelle.

Produit en Forêt Noire, en Allemagne, par Black Forest Distillers, c'est un distillat très apprécié des connaisseurs du genre, pour son grand équilibre gustatif. 47 est le nombre d'herbes et d'épices nécessaires à sa préparation ; elles sont soigneusement sélectionnées et infusées dans de l'eau de source de la source à la distillerie. L'ingrédient le plus important est la canneberge, typique de la Forêt-Noire, en plus du raffinement notamment des récipients en terre cuite, qui contribuent à lui donner un goût archaïque et particulièrement épicé. Parfait comme base de cocktails, ce Gin s'exprime aussi parfaitement lorsqu'il est bu pur, comme le suggèrent ses vrais admirateurs. Sa couleur est d'un jaune ambré très intense; comme vous pouvez l'imaginer, une multiplicité d'arômes sont perçus au nez allant du pruneau, de l'amande, de la cannelle, de la cardamome mais aussi de la muscade, de la menthe et de la noisette, dans un carrousel continu d'arômes qui mettent en évidence une grande complexité olfactive. En bouche le goût est décidément subtil et linéaire, incroyablement fin et harmonieux, très complexe dans l'équilibre gustatif où rebondissent tous les arômes perçus au nez, vers une très longue finale de myrtille et de genévrier.

Il tire son nom du mot « sei » écrit en japonais « Roku ».

Vous êtes comme le nombre de plantes utilisées dans sa production qui comprend : la fleur de Sakura, l'écorce de yuzu, le poivre Sansho, la feuille de Sakura, le thé Sencha et le thé Gyokuro. Six, c'est aussi le nombre de faces du flacon particulier de forme hexagonale, avec une étiquette en papier de riz (washi), ornée de calligraphies japonaises traditionnelles. Roku Gin est né d'une idée géniale de Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory. Le but en tant qu'amoureux de sa terre était de produire un distillat japonais particulier produit exclusivement avec des ingrédients naturels de son pays. La note délicate de l'essence de fleur de cerisier (sakura) est obtenue par distillation sous vide dans des alambics en acier inoxydable, tandis que le goût prononcé du yuzu est obtenu par distillation dans des alambics en cuivre. Gin "Roku" Suntory est complètement transparent et clair ; l'ensemble des senteurs qui enveloppent le nez est léger, avec des notes florales dominantes, dans lesquelles émerge la note plus classique de genévrier. A la dégustation, il a une bonne structure et une gorgée précise dans laquelle la légère note épicée est appréciée.

Un Gin excellent, raffiné et charmant, parfait pour être la star des cocktails les plus exclusifs.

Nordés Gin.

Un distillat qui rappelle le lieu où il est né, frais comme les vents violents qui soufflent sur l'océan. Un gin unique pour son acidité marquée, qui se découvre avec un nouveau goût dans le vaste panorama des Gins. Il est produit à partir d'un distillat de vin Albariño, un cépage typique de la Galice espagnole, dans lequel sont infusées des plantes locales : sauge, menthe, laurier, cardamome, gingembre ainsi que le classique genévrier. Les plantes locales sont soigneusement sélectionnées et habilement traitées pour créer un gin unique et clair avec des notes aromatiques herbacées et florales accompagnées de senteurs marines. En bouche, le goût a une structure moyenne, garantissant une gorgée plutôt douce, très fraîche et légère.

Maintenant, le choix est le vôtre!

Et si vous n'êtes pas satisfait, ou si vous êtes curieux de découvrir toutes nos propositions, visitez l'ensemble de la Collection Gin. Cliquez ici!

Laissez un commentaire

Nom

Courriel

Message

Publier le commentaire