Le domaine
Cantina dei Quinti
Cantina dei Quinti est le projet viticole de la famille Rago, produit par Az. Agricola Luciana Rago. La maison propose des vins de Campanie, dont Giusso, un Fiano Campania IGT.
- Campanie — province de Salerne · Italie
- 7 produits
L’histoire
La famille Rago fait remonter sa tradition agricole à Gaetano Rago, qui l’a commencée en 1892. Le guide des vins de la région Campanie indique 2021 comme année de début de l’activité de Cantina dei Quinti et mentionne Luciana Rago comme titulaire.
Philosophie de production
La maison indique fonder son travail sur le lien à la terre, le soin, la préservation et l’innovation. Pour le Fiano Giusso, elle sélectionne les raisins et recourt à une vinification contrôlée ainsi qu’à un élevage en cuve inox afin de préserver la fraîcheur et l’expression du cépage.
Terroir et vignobles
Les raisins de Giusso proviennent de la zone de Contursi Terme et de Sicignano degli Alburni, à 180–200 mètres d’altitude, dans le territoire du parc national du Cilento, du Vallo di Diano et des Alburni. La maison indique être située à Battipaglia, dans la province de Salerne.
