Le domaine
Clementi
Domaine viticole familial de la Valpolicella Classica (Marano di Valpolicella) produisant Valpolicella Classico, Superiore, Ripasso, Amarone et quelques vins IGT ainsi que des vins passito, issus de cépages autochtones.
- Veneto · Italia
- Depuis 1969
- 13 produits
L’histoire
L'activité est née de l'intérêt pour la viticulture de Pietro Clementi, avocat de Vérone, qui en 1969 acheta la propriété à Gnirega et commença à vinifier dans une petite cave familiale. Pendant des années, la production était destinée à la famille, aux amis et aux événements locaux; depuis 2002 la cave a été rénovée pour s'adresser également aux marchés national et international. Aujourd'hui, la gestion est passée à la deuxième génération.
Philosophie de production
Exploitation familiale axée sur le respect du territoire et des pratiques traditionnelles de la Valpolicella. La famille adhère à la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti et au Sistema di Qualità Nazionale per la Produzione Integrata, privilégiant la vinification au domaine, les vendanges manuelles et des pratiques agronomiques à moindre impact environnemental.
Terroir et vignobles
Située dans la Valpolicella Classica, les vignes sont orientées sud‑ouest sur des collines en terrasses aux sols calcaires et argileux. Les vignobles se situent entre 300 et 400 mètres d'altitude, dans un microclimat tempéré, protégé par les Monti Lessini.
Récompenses
La cave a reçu des distinctions et des notes de James Suckling, des prix et des médailles dans des concours internationaux ainsi que des mentions dans des guides tels que Slow Wine.
Caractéristiques
- Cépages
- Corvina
- Corvinone
- Rondinella
- Molinara
- Oseleta
- Croatina
- Hectares
- 14.0
Ce qui le distingue
- Cave familiale dont la production est axée sur la Valpolicella Classica.
- Vignobles en propriété exposés entre 300 et 400 m d'altitude sur marogne.
- Membre de la FIVI et adhérent au système SQNPI de production intégrée.
- Produit Amarone, Ripasso, Valpolicella Classico et Superiore, ainsi que des IGT et des passiti.
- Rénovation de la cave et ouverture à la vente sur les marchés nationaux et internationaux à partir des années 2000.
