Le domaine
La Nascosta
Domaine viticole familial situé au pied du village médiéval de Castiglione d'Orcia, au cœur de la Val d'Orcia (Toscane), avec une production comprenant des vins blancs, un rosé, des vins rouges et un passito.
- Toscana (Val d'Orcia) · Italia
- Depuis 2011
- 8 produits
L’histoire
La Nascosta est née comme projet de la famille Mastrojanni, portée par Antonio Mastrojanni. Le projet a débuté en 2011 avec l'acquisition progressive de petites parcelles dans la Val d'Orcia; le domaine a été conçu par la famille et le premier millésime mis en bouteille sous la marque La Nascosta date de 2018. Au fil des années, la gestion s'est élargie avec l'arrivée de Luca Mastrojanni et de l'œnologue Gerhard Sanin, qui a contribué à définir le parcours vitivinicole actuel du domaine.
Philosophie de production
La cave adopte la philosophie du "Camminare la vigna", qui met l'accent sur la présence, le travail manuel et le soin attentif à chaque étape: de la vigne à la bouteille. Le travail vise à valoriser la qualité du raisin et le terroir grâce à des pratiques de viticulture de précision, des microvinifications et un contrôle attentif des phases d'élevage.
Terroir et vignobles
La Nascosta se trouve à Castiglione d'Orcia, dans la Val d'Orcia, orientée vers les collines méridionales dominées par le Monte Amiata. Les vignobles du domaine sont situés entre environ 400 et 430 mètres d'altitude, sur des sols argileux riches en lithotypes calcaires, en sédiments marins et en fragments volcaniques, qui confèrent variabilité et minéralité aux vins.
Caractéristiques
- Cépages
- Sangiovese Grosso
- Merlot
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
- Petit Manseng
- Moscato (bianco/giallo)
- Moscato Nero
- Traminer Aromatico
- Hectares
- 52.0
Ce qui le distingue
- Située au pied du village médiéval de Castiglione d'Orcia, au cœur de la Val d'Orcia.
- Projet familial dirigé par Antonio Mastrojanni, avec un fort attachement à la tradition de Montalcino.
- Philosophie «Arpenter le vignoble»: viticulture de présence, de précision et de microvinifications.
- Vignobles à environ 400–430 m d'altitude sur des sols mixtes.
- Production de vins blancs et rouges distinctifs.
- Élevage en tonneaux de 500 litres et cave conçue pour s'intégrer dans le paysage.
- Club de vin, visites et dégustations organisées à la propriété.
