Baglio di Grìsi

Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico - Baglio di Grìsi 2024

Name: Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico - Baglio di Grìsi
Brand: Baglio di Grìsi
SKU: Fontana-8N524206B
Price: 13.15 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Baglio di Grìsi
Nom	Nero d'Avola Sicilia DOC
Variété	Nero d'Avola
Vintage	2024
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier avec macération sur les peaux
Région	Sicile
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Acier ou bois grand
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	3-5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Description

Le Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico de Baglio di Grìsi naît au cœur de la Sicile, une terre imprégnée de soleil et d’histoire qui confère à ce cépage autochtone une personnalité intense et enveloppante. Produit à partir de raisins cultivés selon des méthodes biologiques, il exprime à chaque gorgée l’authenticité du territoire, caractérisé par des sols volcaniques et un climat méditerranéen qui favorisent une maturation optimale. Le vin se distingue par un bouquet riche en fruits rouges mûrs et des notes épicées, avec une structure tannique douce et bien équilibrée qui accompagne une finale longue et agréablement veloutée. L’affinage, conçu pour préserver la fraîcheur et la pureté du cépage, met en valeur les notes de prune et de cerise avec de légères touches de poivre noir. Parfait en accompagnement de plats de viande rôtie, de fromages affinés ou d’une caponata de légumes, ce Nero d'Avola représente une expérience authentique et durable de la Sicile la plus authentique.

Le domaine

Baglio di Grìsi – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Baglio di Grìsi.

Cave de la Sicile occidentale, située dans le hameau de Grisì (Monreale, PA), qui produit des vins axés sur les cépages autochtones et dont la gestion d'entreprise est orientée vers l'agriculture biologique et la durabilité.

Région: Sicilia

Pays: Italia

Cépages: Grillo, Nero d'Avola, Catarratto, Viognier, Syrah, Perricone

Production certifiée biologique selon les informations officielles de l'entreprise. Grande attention portée aux cépages autochtones siciliens. Domaine viticole familial avec des racines historiques dans la région. Vignobles situés dans le hameau de Grisì, sur la commune de Monreale. Présence de vins locaux typiques ainsi que de cépages internationaux adaptés au terroir.

Voir tous les vins de Baglio di Grìsi Le domaine Baglio di Grìsi

Histoire du domaine

Domaine familial, reconnu en ligne comme appartenant à la famille Di Lorenzo depuis plus d'un siècle; la famille a transformé d'anciennes zones rurales en vignobles et oliveraies, mettant en valeur le potentiel du terroir environnant.

Philosophie de production

Production axée sur le respect du terroir et de la santé du consommateur: la cave affirme adopter des pratiques durables et produire des vins certifiés biologiques, en valorisant les cépages autochtones ainsi que certaines variétés internationales.

Terroir et vignobles

Le siège social est situé à Grisì, une frazione de Monreale. L'entreprise déclare opérer sur les collines de la Sicile occidentale donnant sur les vallées des fleuves Belice et Jato; son site indique des altitudes générales comprises entre 400 et 500 m d'altitude, tandis que la fiche de certains vins signale des parcelles situées entre 100 et 300 m d'altitude.