Bessererhof

Alto Adige Chardonnay Riserva DOC - Fellis - Bessererhof 2020

5.0
(3)
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Les raisins de ce cépage sont récoltés manuellement comme autrefois, et après une courte phase de macération, ils sont délicatement pressés.

Après la fermentation malolactique en fûts bois de 500 l, s'ensuit un élevage sur lies grossières de 12 mois dans le grand fût bois. Durant cette phase, les levures sont maintenues en suspension par mélange à intervalles réguliers. Le vin est ensuite stocké dans des fûts en acier pendant un an, puis mis en bouteille et vieilli pendant 3 mois supplémentaires.

Ce Chardonnay présente une robe jaune dorée, intense et brillante.

Au nez, il libère des notes de fruits tropicaux avec des notes parfumées de vanille; tandis qu'en finale se dégage une note de bois intense mais discrète.

En bouche tout est à découvrir. Complexe, crémeux et volumineux, un vin bien structuré avec une longue finale minérale à déguster absolument sur des plats à base de poisson, des sushis ou un simple apéritif.

ACCORDEZ-LE AVEC :
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Informations techniques


PRODUCTEUR
Bessererhof
AN
2020
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours blanc
GRADATION
12,5%
VARIÉTÉ
Chardonnay 100 %
TEMP MIN
12 ° C
NOM
DOC
TEMP MAX
14 °C
RÉGION
Trentin Haut Adige
ACCOMPAGNEMENT
Apéritif - Poisson - Sushi
ZONE DE PRODUCTION
Bolzano


Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

En savoir plus

Servir à:

12-14°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite

Zone de production

Abruzzo

Trentin Haut Adige


La cave et le domaine : Bessererhof

Plus d'information


Remerciements officiels

Expert Décerner Description An

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
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M
Matteo The Force Belli
5 stelle

uno dei migliori chardonnay di fascia media che ho bevuto

L
Luca Magrelli
recensione positiva

servizio perfetto e vasto assortimento di vini. bessererhof è davvero un 'ottima cantina

f
francesco de luca
5 stelle

bouquet straordinario con note di vaniglia. gusto pazzesco e lascia in bocca un'aroma intenso per diverso tempo. chardonnay di altissima qualità. consigliatissimo

Customer Reviews

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Matteo The Force Belli
5 stelle

uno dei migliori chardonnay di fascia media che ho bevuto

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Luca Magrelli
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servizio perfetto e vasto assortimento di vini. bessererhof è davvero un 'ottima cantina

f
francesco de luca
5 stelle

bouquet straordinario con note di vaniglia. gusto pazzesco e lascia in bocca un'aroma intenso per diverso tempo. chardonnay di altissima qualità. consigliatissimo