Tenuta Sant'Anna

3 Bouteilles Rosato Trevenezie IGT - Tenuta Sant'Anna + 3 OMAGGIO 2021

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Format: 75 cl

-14%

CHF 41.58

Prix recommandé: CHF 48.45

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Informations techniques

Producteur	Tenuta Sant'Anna
Nom	Trevenezie IGT Rosato
Variété	Pinot nero
Vintage	2021
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, floral
Méthode de vinification	Pressurage doux, macération à froid pendant 24 heures, fermentation en acier à température contrôlée
Région	Vénétie, Frioul-Vénétie Julienne, Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Trevenezie
Pays	Italie
Taper	Rosé
Vieillissement	En acier pour préserver la fraîcheur
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Rosé
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	1-2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Description

Un vin rosé qui libère des arômes fruités et frais raffinés donnés par les cépages Pinot Noir cultivés sur la haute plaine du Frioul, sur un terroir alluvial, principalement caillouteux et graveleux. Une position qui garantit une grande amplitude de température nuit/jour qui valorise au mieux tous les arômes et senteurs des raisins. Le climat tempéré est facilité par la proximité des Dolomites frioulanes qui entravent les vents froids du nord et contribuent à l'effet atténuant de la mer Adriatique au sud.

La vinification débute par un pressurage doux et une macération à froid d'une durée de 24 heures afin de garder intactes toutes les notes fruitées particulières du raisin. Le soutirage et la fermentation alcoolique se déroulent en acier inoxydable à température contrôlée, avec un vieillissement toujours en acier pour assurer la fraîcheur.

Dans le verre, il a une élégante couleur rose antique. Il offre au nez des arômes floraux de roses avec des perceptions de petits fruits rouges et d'autres arômes fruités. A la dégustation, le goût est intrigant, en parfaite harmonie entre douceur et acidité.

Les grandes salades et les fromages semi-affinés sont l'accord idéal, il s'avère également être un excellent gobelet en combinaison d'entrées avec des sauces légères, de riz froid, d'apéritifs de fruits de mer et de pizza.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Vénétie, Frioul-Vénétie Julienne, Trentin-Haut-Adige

Le domaine

Tenuta Sant'Anna – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Sant'Anna.

Maison vinicole italienne basée à Loncon di Annone (Vénétie), spécialisée dans une large gamme de vins blancs, rouges et effervescents — en particulier des Prosecco de différents types (DOC et DOCG). Elle propose des vins inspirés des meilleures régions viticoles de la Vénétie et du Frioul, avec une approche moderne et un contrôle intégral de la filière.

Région: Veneto

Pays: Italia

Cépages: Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Müller Thurgau, Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot

Spécialisation dans les vins effervescents: gamme complète de Prosecco. Des vins qui expriment les terroirs de la Vénétie et du Frioul, proposés en blancs et en rouges. Traçabilité étendue: système de suivi certifié ISO 9001 et gestion des données du vignoble. Certification SQNPI obtenue pour des pratiques de production intégrée respectueuses de l'environnement. Fait partie d'un groupe / de contextes d'entreprise plus larges.

Le domaine Tenuta Sant'Anna

Histoire du domaine

Selon le site officiel, le domaine a été fondé dans les années 1960 à la frontière entre la Vénétie et le Frioul. Au fil du temps, il s'est développé en intégrant l'innovation technologique et des pratiques agronomiques modernes, s'imposant comme un acteur majeur du Nord-Est et se spécialisant, entre autres, dans la production de Prosecco et de vins mono-cépages.

Philosophie de production

Production axée sur la qualité quotidienne: des vins à déguster chaque jour, issus d'un contrôle de l'ensemble de la filière, de la vigne à la bouteille. L'entreprise valorise l'expressivité des cépages, la traçabilité des produits et l'adoption de normes et d'outils de suivi pour garantir la qualité et le respect de l'environnement.

Terroir et vignobles

Siège et cave à Loncon di Annone. Les vignobles s'étendent de la plaine aux zones collinaires le long de la frontière Vénétie–Frioul, avec des sols variés qui génèrent des microclimats différents. Le site internet de l'entreprise indique 150 hectares de propriété, tandis que d'autres pages mentionnent 300 hectares répartis en trois domaines et que les documents organisationnels du groupe font état d'autres superficies relatives à l'ensemble des domaines du groupe; pour cette raison, les données de surface publiées en ligne varient.