3 Bouteilles Rosso Venezia DOC - Tenuta Sant'Anna + 3 OMAGGIO 2022

Tenuta Sant'Anna

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Format: 75 cl

-15%

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Informations techniques

Producteur	Tenuta Sant'Anna
Nom	Rosso Venezia DOC
Variété	Merlot, Cabernet Sauvignon
Vintage	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruité avec des notes d'épices et de poivron vert
Méthode de vinification	Vinification en acier avec remontages quotidiens et macération sur les peaux pendant 5-6 jours à 25-
Région	Vénétie
Zone de production	Province de Venise
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	3-4 ans
Type de fût	Ciment
Couleur	Rouge
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Rosso Venezia DOC est un vin rouge caractéristique de la région, produit avec des raisins de merlot et de cabernet, qui donnent un produit agréablement fruité et épicé.

Les vignes sont cultivées sur un sol limono-argileux de profondeur et d'alcalinité moyennes, un terroir typique et caractéristique de la plaine vénitienne; le climat est généralement tempéré et humide du fait de la proximité de la mer, mais il y a aussi de grandes variations de température dues à l'alternance de vents froids comme la Bora, et de vents chauds-humides comme le Scirocco. La vinification se fait par éraflage et foulage, macération en cuve inox avec remontages quotidiens et macération pelliculaire pendant 5-6 jours, fermentation malolactique et élevage en cuve ciment.

Lorsqu'il est versé, il présente une couleur rouge intense avec des reflets violets. Arômes complexes donnés par l'union des deux cépages arrivent au nez, où prédominent des arômes fruités et des notes d'épices et de poivre vert. En bouche, il est franc, extrêmement jeune, avec une longueur en bouche très agréable.

Il se marie à merveille avec les charcuteries et les fromages d'affinage, il est excellent avec les pâtes et les risottos aux sauces à la viande.

Le domaine

Tenuta Sant'Anna – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Sant'Anna.

Maison vinicole italienne basée à Loncon di Annone (Vénétie), spécialisée dans une large gamme de vins blancs, rouges et effervescents — en particulier des Prosecco de différents types (DOC et DOCG). Elle propose des vins inspirés des meilleures régions viticoles de la Vénétie et du Frioul, avec une approche moderne et un contrôle intégral de la filière.

Région: Veneto

Pays: Italia

Cépages: Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Müller Thurgau, Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot

Spécialisation dans les vins effervescents: gamme complète de Prosecco. Des vins qui expriment les terroirs de la Vénétie et du Frioul, proposés en blancs et en rouges. Traçabilité étendue: système de suivi certifié ISO 9001 et gestion des données du vignoble. Certification SQNPI obtenue pour des pratiques de production intégrée respectueuses de l'environnement. Fait partie d'un groupe / de contextes d'entreprise plus larges.

Voir tous les vins de Tenuta Sant'Anna Le domaine Tenuta Sant'Anna

Histoire du domaine

Selon le site officiel, le domaine a été fondé dans les années 1960 à la frontière entre la Vénétie et le Frioul. Au fil du temps, il s'est développé en intégrant l'innovation technologique et des pratiques agronomiques modernes, s'imposant comme un acteur majeur du Nord-Est et se spécialisant, entre autres, dans la production de Prosecco et de vins mono-cépages.

Philosophie de production

Production axée sur la qualité quotidienne: des vins à déguster chaque jour, issus d'un contrôle de l'ensemble de la filière, de la vigne à la bouteille. L'entreprise valorise l'expressivité des cépages, la traçabilité des produits et l'adoption de normes et d'outils de suivi pour garantir la qualité et le respect de l'environnement.

Terroir et vignobles

Siège et cave à Loncon di Annone. Les vignobles s'étendent de la plaine aux zones collinaires le long de la frontière Vénétie–Frioul, avec des sols variés qui génèrent des microclimats différents. Le site internet de l'entreprise indique 150 hectares de propriété, tandis que d'autres pages mentionnent 300 hectares répartis en trois domaines et que les documents organisationnels du groupe font état d'autres superficies relatives à l'ensemble des domaines du groupe; pour cette raison, les données de surface publiées en ligne varient.