Aperitivo Fabbrizii 70cl - Liquorificio Fabbrizii

Liquorificio Fabbrizii

Apéritif botanique italien · 70 cl · 15.0% vol · Équilibré; légère amertume; douceur naturelle

-16%
Prix recommandé: CHF 25.54
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Informations techniques
Producteur Liquorificio Fabbrizii
Taper Apéritif botanique italien
Profil aromatique Équilibré; légère amertume; douceur naturelle
Ingrédients Eau, sucre, alcool, infusion de plantes aromatiques, infusion d'orange.
Format 70 cl
Gradation 15.0%
Type de fût Chêne, châtaignier, robinier, cerisier, frêne
Vieillissement Affinée en fûts de bois nobles (production limitée)
Méthode de distillation Infusion alcoolique à froid des botaniques
Consommation Pur avec glace, soda/tonic, en Spritz et Paloma
Un apéritif conçu pour un usage quotidien et des moments conviviaux, proposé par le Liquorificio Fabbrizii en bouteille de 70 cl. Il présente un profil aromatique équilibré, adapté à ceux qui recherchent une option d'entrée avant le repas sans notes envahissantes. Il se sert frais, sur glace ou allongé d'eau pétillante, et accompagne des petites mises en bouche simples comme des amuse-bouches, des charcuteries et des fromages doux. La composition vise à offrir une dégustation accessible et plaisante, sans excès organoleptiques. Le packaging est sobre et fonctionnel, adapté à l'usage domestique et au service au comptoir. La teneur en alcool est conforme à une utilisation en tant qu'apéritif.

Pour les amateurs d'expérimentation, il peut être utilisé en mixologie pour des préparations de base, contribuant à structurer des boissons d'apéritif sans dominer les autres ingrédients. Les principales informations fournies par le producteur concernent le format et la nature du produit ; pour des détails sur des ingrédients spécifiques ou d'autres données sensorielles, se référer à l'étiquette et au producteur. Conserver selon les indications sur l'emballage et consommer de manière responsable.
Producteur de liqueurs

Liquorificio Fabbrizii

Producteur de liqueurs

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Liquorificio Fabbrizii.

Liquorificio Fabbrizii est un producteur artisanal italien de liqueurs basé en Val d'Aveto (Rezzoaglio, GE). Il produit une gamme de liqueurs et de spirits, notamment amaro, limoncello, gin et cocktails prêts-à-boire, en combinant des recettes familiales traditionnelles avec des procédés d'infusion et de macération.
liqueurs ligures amari aux herbes limoncello (Limone di Sorrento PGI) gin compound (infusion) cocktails prêts-à-boire
Pays Italie
Région Ligurie

Distillation

Pour le gin Fabbrizii (Rusagni) une technique de type compound/infusion dans l'alcool et l'eau est utilisée ; de nombreuses liqueurs et amari sont obtenus par infusion et macération plutôt que par distillation traditionnelle.

Vieillissement

Certaines références portant la mention "Riserva" suggèrent des traitements de vieillissement ; des sources éditoriales indiquent qu'une partie de la production est vieillie en fûts en bois (information tirée des pages produit et des documents de communication).

Matières premières

eau alcool sucre Limoni di Sorrento (Limone di Sorrento PGI) - zestes baies de genièvre herbes aromatiques locales (plantes/herbes des Apennins) écorce de cascarilla (mentionnée pour l'amaro)

Produits représentatifs

Negroni Cocktail 50cl - Liquorificio Fabbrizii Limoncello di Santo Stefano 70cl - Liquorificio Fabbrizii Gin Rusagni 70cl - Liquorificio Fabbrizii Aperitivo Fabbrizii 50cl - Liquorificio Fabbrizii Amaro Fabbrizii 70cl - Liquorificio Fabbrizii