Aperitivo Fabbrizii 50cl - Liquorificio Fabbrizii

Liquorificio Fabbrizii

Apéritif · 50 cl · 15.0% vol · Herbacé, amer, agrumé

-17%
CHF 23.54
CHF 20.71
Prix recommandé: CHF 28.24
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Informations techniques
Producteur Liquorificio Fabbrizii
Taper Apéritif
Profil aromatique Herbacé, amer, agrumé
Ingrédients Herbes, épices, alcool, sucre, eau
Format 50 cl
Gradation 15.0%
Couleur Rouge ambré
Consommation Servir frais, avec glace ou en cocktail
Aperitivo Fabbrizii se présente avec un profil brillant et bien équilibré : au nez, des sensations d'agrumes de zeste d'orange et de cédrat émergent, accompagnées d'une légère fraîcheur herbacée et d'un fond doux-amer qui soutient la dégustation. En bouche, il est souple, de corps moyen, avec une trame sapide qui équilibre la douceur et une amertume délicate qui reste nette. La structure est immédiate mais pas banale, adaptée aussi bien à ceux qui cherchent une gorgée désaltérante qu'à ceux qui préfèrent un ingrédient simple et fiable pour mixer.

Il se sert frais, sur glace ou allongé d'eau pétillante pour exalter les tonalités d'agrumes ; il se prête bien aussi au spritz et aux apéritifs rapides. Accompagne les antipasti méditerranéens, les charcuteries peu affinées, les olives et les fromages frais : il améliore l'apéritif sans écraser les saveurs. Un choix pratique pour qui veut un apéritif au caractère reconnaissable et harmonieux, facile à mettre sur la table tant à la maison que lors d'occasions informelles.
Producteur de liqueurs

Liquorificio Fabbrizii

Producteur de liqueurs

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Liquorificio Fabbrizii.

Liquorificio Fabbrizii est un producteur artisanal italien de liqueurs basé en Val d'Aveto (Rezzoaglio, GE). Il produit une gamme de liqueurs et de spirits, notamment amaro, limoncello, gin et cocktails prêts-à-boire, en combinant des recettes familiales traditionnelles avec des procédés d'infusion et de macération.
liqueurs ligures amari aux herbes limoncello (Limone di Sorrento PGI) gin compound (infusion) cocktails prêts-à-boire
Pays Italie
Région Ligurie

Distillation

Pour le gin Fabbrizii (Rusagni) une technique de type compound/infusion dans l'alcool et l'eau est utilisée ; de nombreuses liqueurs et amari sont obtenus par infusion et macération plutôt que par distillation traditionnelle.

Vieillissement

Certaines références portant la mention "Riserva" suggèrent des traitements de vieillissement ; des sources éditoriales indiquent qu'une partie de la production est vieillie en fûts en bois (information tirée des pages produit et des documents de communication).

Matières premières

eau alcool sucre Limoni di Sorrento (Limone di Sorrento PGI) - zestes baies de genièvre herbes aromatiques locales (plantes/herbes des Apennins) écorce de cascarilla (mentionnée pour l'amaro)

Produits représentatifs

Negroni Cocktail 50cl - Liquorificio Fabbrizii Limoncello di Santo Stefano 70cl - Liquorificio Fabbrizii Gin Rusagni 70cl - Liquorificio Fabbrizii Aperitivo Fabbrizii 50cl - Liquorificio Fabbrizii Amaro Fabbrizii 70cl - Liquorificio Fabbrizii