Vin Primé
Cà del Baio

Barbaresco Cru Asili Riserva DOCG - Cà del Baio 2018

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CHF 136.15

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Le fleuron de la maison Baio. L'excellence affichée dans la bouteille. Produit sur une colline extraordinaire de la commune de Barbaresco, qui représente la synergie maximale de la vocation microclimatique et organoleptique du raisin Nebbiolo.

Une production d'excellence pour produire un vin d'une faction extraordinaire. La production peut se résumer en quelques étapes simples mais réalisées à la perfection et avec des délais très longs. Les raisins ainsi sélectionnés sont fermentés avec un bouchon immergé pendant 60 jours, puis vieillis pendant 30 mois dans des tonneaux de deuxième et troisième passage, et enfin, un affinage supplémentaire en bouteille pendant encore 12 mois avant d'être servis.

L'explosion maximale d'arômes et de saveurs qui enivrent presque jusqu'à étourdir les sens grâce à leur concentration et leur profondeur élevées. Des saveurs anciennes enfermées dans une bouteille difficile à décrire avec des mots, car une seule chose suffit : verser un verre !

 

ACCORDEZ-LE AVEC :
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Informations techniques


PRODUCTEUR
Ca del Baio
ANNÉE
2018
NATION
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Arrêt rouge
GRADATION
15,0%
VARIÉTÉ
100% Nebbiolo
TEMP MIN
16 °C
NOM
DOCG
TEMP MAX
18 °C
RÉGION
Piémont
CORRESPONDRE
Apéritif - Viande - Méditation
ZONE DE PRODUCTION
Trévise



La Cave et le Domaine : Cà del Baio

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Remerciements officiels

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Customer Reviews

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S
Silvano Spreti
amante dei rossi importanti

Gia conoscevo. Comprato per il prezzo molto ottimo e basso.
Do 5 stelle anche al servizio e all'imballaggio.. davvero soddisfatto

R
Riccardo Pansecchi
Non si trovano ovunque

Cantina che non si trova facilmente, inoltre i prezzi sono molto competitivi e la scelta è tantissima. Di certo io ho scelto qualcosa non per tutti, ma conoscevo già e trovare l'annata del 2014 non è affatto facile. 15 grazie di corposità e intensità speciali

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Silvano Spreti
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Gia conoscevo. Comprato per il prezzo molto ottimo e basso.
Do 5 stelle anche al servizio e all'imballaggio.. davvero soddisfatto

R
Riccardo Pansecchi
Non si trovano ovunque

Cantina che non si trova facilmente, inoltre i prezzi sono molto competitivi e la scelta è tantissima. Di certo io ho scelto qualcosa non per tutti, ma conoscevo già e trovare l'annata del 2014 non è affatto facile. 15 grazie di corposità e intensità speciali