Barbaresco - Matthias - Ca' Viola
Barbaresco - Matthias - Ca' Viola
Informations techniques
Producteur Ca' Viola
Nom Barbaresco DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 24 mois
Type de fût Grandes barriques en chêne
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Ca' Viola

Barbaresco - Matthias - Ca' Viola 2022

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Format: 75 cl

-21%
CHF 30.76


Prix recommandé: CHF 39.33
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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Informations techniques
Producteur Ca' Viola
Nom Barbaresco DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2022
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 24 mois
Type de fût Grandes barriques en chêne
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Barbaresco de Ca' Viola, signé Matthias, représente une expression élégante du terroir des Langhe, cœur battant du Piémont. Produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo, ce vin incarne la finesse de l'une des appellations les plus nobles d'Italie. L'affinage, qui se déroule en fûts de bois sélectionnés, confère au Barbaresco structure et complexité, sans jamais dominer sa délicate aromaticité. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de rose fanée, cerise et épices douces, tandis qu'en bouche, il se révèle harmonieux et persistant, avec des tanins doux et une note fraîche qui invite à une nouvelle gorgée. Sa profondeur le rend idéal pour accompagner des plats de viande rouge, des braisés et des fromages affinés, sublimant la tradition gastronomique piémontaise avec sa classe intemporelle. Un compagnon parfait pour des moments de réflexion et de convivialité.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

-

Zone de production

-

Piémont


Producteur: Ca' Viola

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