Bardolino DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena 2023

Le Bardolino DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena représente une expression élégante du cépage Corvina, typique de la zone historique vallonnée du lac de Garde à Vérone. Ce vin se distingue par sa couleur rubis brillante, accompagnée de parfums délicats et fruités évoquant de petits fruits rouges et de légères notes florales. En bouche, il se présente frais et harmonieux, avec des tanins doux et une finale légèrement épicée qui en rehausse la buvabilité.

La zone de production, caractérisée par des sols morainiques et un microclimat tempéré, confère au Bardolino DOC une agréable rondeur et une structure légère, idéale pour accompagner des plats de cuisine méditerranéenne comme les viandes blanches, les pâtes ou les charcuteries. L’affinage s’effectue principalement en acier, préservant ainsi la fraîcheur et la pureté des caractéristiques organoleptiques typiques de la dénomination Bardolino DOC. Un vin polyvalent, simple mais riche en charme.