Barolo Bricco Rocca DOCG - Ballarin
Barolo Bricco Rocca DOCG - Ballarin
Informations techniques
Producteur Ballarin
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2021
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée À boire après 5-10 ans de vieillissement
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Ballarin

Barolo Bricco Rocca DOCG - Ballarin 2021

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Format: 75 cl

-21%
CHF 57.66


Prix recommandé: CHF 73.75
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Informations techniques
Producteur Ballarin
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2021
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée À boire après 5-10 ans de vieillissement
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Barolo Bricco Rocca DOCG de Ballarin est un hommage authentique aux collines classées au patrimoine de l’UNESCO du Piémont, une zone historique et dédiée à la production de l’un des vins rouges les plus prestigieux d’Italie. Ce Barolo est issu de raisins Nebbiolo soigneusement sélectionnés, qui reflètent l’expressivité du terroir de Serralunga d’Alba, avec des sols calcaro-argileux conférant structure et finesse.

Après une fermentation traditionnelle, le vin mûrit patiemment en grands fûts de bois, révélant une trame alcoolique équilibrée et des tanins élégants. Au nez se déploient des notes complexes de roses fanées, fruits rouges mûrs, réglisse et épices douces. En bouche, la présence tannique est vigoureuse mais raffinée, avec une finale persistante qui invite à de longs moments de dégustation. Parfait en accompagnement de plats de viande, rôtis et fromages affinés, ce Barolo raconte la grandeur et l’unicité du Piémont le plus noble.


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