Barolo DOCG - Cerequio - Chiarlo 2016

Name: Barolo DOCG - Cerequio - Chiarlo
Brand: Chiarlo
SKU: GIU-2592
Price: 90.07 EUR
Availability: OutOfStock

Chiarlo

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Nebbiolo 100% · Barolo DOCG Cerequio · 75 cl · 2016

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Informations techniques

Producteur	Chiarlo
Nom	Barolo DOCG Cerequio
Variété	Nebbiolo 100%
Vintage	2016
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits mûrs, menthe, eucalyptus, gentiane, épices fines
Méthode de vinification	Fermentation en cuves chêne 55hl; 20 jours macération; malo en cuve
Région	Piémont
Zone de production	Cru Cerequio (La Morra/Barolo)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge, Cru Barolo DOCG
Vieillissement	Minimum 3 ans; 2 ans en fûts de chêne capacité moyenne
Type de fût	Fût de chêne de capacité moyenne
Couleur	Rouge rubis grenat avec reflets brillants
Température de service	18° C
Accompagnement	Oeufs au truffe blanche, agneau, veau au Barolo, Castelmagno

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Descrizione

Le Barolo DOCG Cerequio de Chiarlo se présente d'une couleur rubis soutenue tirant sur le grenat, avec une bonne limpidité. Au nez, il est réservé mais complexe : on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs, de légères notes florales, des nuances épicées et une trame terreuse qui apporte de la profondeur. L'équilibre aromatique est contenu, sans excès, et invite à une observation attentive révélant progressivement des nuances plus riches.

En bouche, il montre une structure solide, des tanins présents mais bien intégrés et une acidité qui apporte de la vivacité ; la finale est persistante, avec des retours aromatiques rappelant le nez. Il convient à des plats au goût marqué, viandes rôties ou fromages affinés, et peut accompagner des préparations structurées. Verres larges et température de service modérée sont recommandés ; une légère décantation peut favoriser l'ouverture des arômes ; il s'accorde aussi avec des plats à base de champignons et de petit gibier. Selon les préférences, on peut l'apprécier jeune ou après quelques années de repos.

Le domaine

Michele Chiarlo – Domaine en Piémont

Découvrez l'histoire et les vins de Michele Chiarlo.

La cave Michele Chiarlo (fondée en 1956) est un producteur du Piémont basé à Calamandrana (Asti). Elle cultive des crus dans les Langhe, le Monferrato et le Gavi ; parmi ses vins figure le Dolcetto d'Alba « Le Coste ».

Région: Piémont

Pays: Italie

Fondation: 1956

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Arneis, Albarossa

Cultive et gère des crus historiques de Barolo et de Nizza. Producteur axé sur les cépages autochtones et les vinifications en pureté. Environ 110 hectares de vignoble répartis entre les Langhe, le Monferrato et Gavi. Engagement documenté en faveur de pratiques durables. Projets culturels sur le territoire: Art Park La Court et initiatives de promotion du territoire.

Voir tous les vins de Michele Chiarlo Le domaine Michele Chiarlo

Histoire du domaine

Fondée en 1956 par Michele Chiarlo, la propriété est aujourd’hui familiale et exploite des vignobles dans les Langhe, le Monferrato et le Gavi (environ 110 hectares mentionnés sur le site officiel). Siège : Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).

Philosophie de production

Axée sur les grands crus et les cépages indigènes ; vinifications en pureté pour exprimer le terroir, avec une attention portée aux pratiques durables et à la gestion intégrée des vignobles.

Terroir et vignobles

Langhe, Monferrato, Gavi ; siège à Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).

Récompenses

Présence parmi les producteurs de référence du Piémont; rôle dans la création du Consorzio Grandi Vini; reconnaissances internationales pour des étiquettes telles que Cipressi Nizza.