Barolo DOCG - Essenze - Vite Colte
Barolo DOCG - Essenze - Vite Colte

Barolo DOCG - Essenze - Vite Colte 2020

Vite Colte
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Format: 75 cl

-17%
CHF 42.87
CHF 39.44


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Informations techniques
Producteur Vite Colte
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2020
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée À boire après 5-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Barolo DOCG Essenze de Vite Colte provient des célèbres collines des Langhe, en Piémont, une région réputée pour la production de ce vin emblématique. Obtenu à partir de raisins Nebbiolo, cépage autochtone qui exprime au mieux la complexité et l'élégance du territoire, ce Barolo se présente avec une structure raffinée et un caractère authentique.

Le vin se distingue par un affinage soigné, qui met en valeur ses notes olfactives de rose fanée, cerise mûre, réglisse et des arômes épicés de tabac et de poivre noir. En bouche, il révèle une trame tannique vigoureuse mais bien intégrée, accompagnée d'une acidité agréable qui en garantit la longévité et l'équilibre. La persistance est longue, laissant des souvenirs de fruits rouges et des notes minérales.

Parfait avec des plats importants tels que les braisés, le gibier et les fromages affinés, le Barolo Essenze raconte avec élégance la richesse de la tradition piémontaise. Une expérience sensorielle profonde et captivante pour les amateurs du grand vin italien.
Le domaine

Vite Colte – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Vite Colte.

Coopérative vinicole basée à Barolo (CN), née comme projet qualitatif lié à Terre da Vino ; elle produit une large gamme de vins DOC et DOCG du Piémont, en portant une attention particulière à la qualité du vignoble.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 2010
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato, Chardonnay, Timorasso, Pinot Nero, Sauvignon, Favorita, Brachetto, Erbaluce, Cortese
Siège social à Barolo Projet né comme volet qualitatif de Terre da Vino Environ 180 viticulteurs membres et la gestion de plus de 300 hectares Présence marquée d'étiquettes DOC/DOCG du Piémont: Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti, Alta Langa, Moscato, etc. Protocole de production axé sur la durabilité: vendange manuelle, faibles rendements et pratiques intégrées/biologiques
Voir tous les vins de Vite Colte Le domaine Vite Colte
Histoire du domaine
Vite Colte est née comme projet de sélection qualitative lié à la coopérative historique Terre da Vino: le projet a été lancé en 2010 et la gamme d'étiquettes Vite Colte a été portée sur le marché quelques années plus tard, avec les premières mises en bouteille disponibles au public à partir du milieu des années 2010.
Philosophie de production
La philosophie de production place le vignoble au centre: protocoles agronomiques partagés avec les sociétaires pour garantir de faibles rendements, gestion manuelle de la végétation, vendanges manuelles et attention portée à la maturation du raisin. L'objectif est un niveau de qualité constant grâce à des pratiques de lutte intégrée et à des parcelles de vigne en conversion ou en gestion biologique.
Terroir et vignobles
Basée à Barolo, avec des vignobles et des sources d'approvisionnement répartis dans les collines des Langhe, dans les territoires de Barolo et Barbaresco et dans d'autres zones piémontaises propices comme Gavi, Monferrato, Moscato d'Asti et Roero.
Récompenses
De nombreuses distinctions nationales et internationales pour différentes cuvées.

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