Barolo Riserva DOCG - Sottocastello di Novello - Piazzo Comm. Armando 2016

Le Barolo Riserva DOCG de Sottocastello di Novello, produit par la cave historique Piazzo Comm. Armando, représente une excellence œnologique née au cœur des Langhe, une région célèbre pour le Nebbiolo. Ce Barolo est obtenu à partir de raisins Nebbiolo soigneusement sélectionnés, bénéficiant d’un microclimat unique et de sols riches en calcaire et en argile, éléments essentiels à l’expression complexe et raffinée du cépage.

La Riserva se distingue par un long vieillissement, souvent supérieur à cinq ans, qui a lieu en fûts de bois précieux, conférant au vin un caractère structuré et une complexité aromatique profonde. Le bouquet s’ouvre sur des arômes de cerise, de rose fanée, des notes balsamiques et des nuances d’épices douces, tandis qu’en bouche il révèle des tanins élégants et bien équilibrés, accompagnés d’une acidité vive qui garantit sa longévité.

Parfait pour les plats de viandes rouges, gibier et fromages affinés, ce Barolo Riserva DOCG incarne la tradition et l’excellence piémontaise à chaque gorgée.