Barolo Serralunga DOCG - Ettore Germano
Barolo Serralunga DOCG - Ettore Germano
Informations techniques
Producteur Ettore Germano
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2020
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Serralunga d'Alba
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 18 mois en bois
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge grenat
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée À boire après 5-10 ans de vieillissement
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Ettore Germano

Barolo Serralunga DOCG - Ettore Germano 2020

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Format: 75 cl

-32%
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Prix recommandé: CHF 68.46
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Informations techniques
Producteur Ettore Germano
Nom Barolo DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2020
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Serralunga d'Alba
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 18 mois en bois
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge grenat
Température de service 18-20°C
Consommation recommandée À boire après 5-10 ans de vieillissement
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Du cœur des collines de Serralunga d'Alba, célèbre cru dans le prestigieux territoire du Barolo, naît ce Barolo Serralunga DOCG signé Ettore Germano. Le cépage Nebbiolo, prince incontesté de la région, exprime ici toute sa complexité et sa longévité, grâce au terroir riche en marnes calcaires et à la vinification experte de la cave.



L'affinage traditionnellement long, pouvant dépasser 36 mois en fûts de chêne, confère à ce Barolo un caractère puissant et raffiné, avec des tanins élégants bien intégrés. Au verre, il se présente avec une couleur rouge grenat intense, tandis que le bouquet libère des parfums de rose fanée, cerise, épices douces et notes de tabac qui évoluent avec le vieillissement.



En bouche, il est structuré et enveloppant, capable d'accompagner des plats de viande rouge, des braisés et des fromages affinés, incarnant au mieux la tradition œnologique piémontaise.


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