Bianco Toscana IGT Classico - Ripa delle Mandorle - Castello Vicchiomaggio 2023

Le Bianco Toscana IGT Classico de Ripa delle Mandorle, produit par Castello Vicchiomaggio, naît au cœur de la Toscane, un territoire célèbre pour l’harmonie entre un climat doux et des sols riches en minéraux. Ce vin, représentant typique de la tradition toscane, exprime au mieux la fraîcheur et l’élégance des cépages blancs cultivés avec soin dans le vignoble des Colli Fiorentini.

Son bouquet s’ouvre sur de délicates notes de fleurs blanches, de pomme verte et de légers accents d’agrumes, accompagnés d’une agréable minéralité qui le rend vibrant en bouche. La structure est équilibrée, avec une bonne acidité qui invite à une gorgée suivante, conférant à la fois persistance et simplicité. La vinification suit des méthodes attentives à la mise en valeur du fruit, avec un affinage en acier qui préserve la fraîcheur et l’expression aromatique naturelle.

Parfait en accompagnement d’entrées de fruits de mer ou de plats légers à base de poisson, ce Bianco Toscana IGT constitue une interprétation classique et raffinée du terroir toscan.